快捷搜索：
互推传媒 > 厨具 > 十年咖啡师：用保温瓶装咖啡会很难喝吗？

十年咖啡师：用保温瓶装咖啡会很难喝吗？

互推小编
 

咖啡作为我们日常生活中必备的饮品，不管是居家还是旅游还是办公，都是必不可少的，那么大家有没有试过用保温瓶装咖啡喝呢？用保温瓶装咖啡真的会很难喝吗？今天小编就带大家一起看看吧。

经过小编的调查，咖啡放久了都会更酸一点：一部份是因为降温了之后，我们的感官比较容易感受到酸味；另一部份则是因为咖啡里含有各种酸──奎宁酸、绿原酸、柠檬酸、单宁酸等酸性物质，而这些酸是会氧化的。

以单宁酸为首，氧化之后会由涩转酸，这是咖啡放久了会变得更酸的主因──而保温其实就相当于低温加热，显然更加速了这个变化。为了证实这个，我把冲好的咖啡立即用蒸气再加热一次，得到的结果是一样难喝的咖啡！

所以结论是，买了咖啡还是赶紧喝掉吧！如果非要外带，不能保温的杯子恐怕比保温杯要来得更好一点。当然，更干脆一点直接买冰咖啡，就不用烦恼这个问题了！

大家也不要担心咖啡的酸会跟不锈钢产生什么化学变化，它没有酸到那个程度。

而另一个折中的做法是，先把咖啡放凉一点点，再盖上你保温瓶的盖子，也可以让它变味变得稍微慢一点。所以，这个锅保温瓶不背。咖啡爱用什么杯子装其实随便你，但是热咖啡现磨、现冲、现喝才是王道。而冰咖啡嘛，随便你爱怎样喝都行。小编给大家最好的建议就是可以喝歌睿兹意式浓缩袋泡咖啡，不仅不用担心保温的烦恼，因为携带方便，冲泡只需60s，让你无论何时何地都可以喝上一杯，而且口感十分醇正，大家可以试试哦。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/31952.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 交易所网 债务逾期 上海企贷客