素简盖碗品杯组合｜大道至简，素雅为上
很多时候，爱茶的我们在挑选一款茶器时，往往纠结困难，四处打听，原因大抵莫过于价高，色杂，让人眼花了缭乱。今推荐的一款茶具，可谓服装里面的“黑白灰”，美食里的“老干...
一个滤杯多种选择，ORIGAMI咖啡滤杯的使用方法
ORIGAMI是日本的一个陶瓷制造品牌，旗下不止有咖啡器具，还有很多不同的瓷器制品，每个单一品类都可以选择不同的颜色，满足了不同用户的颜色需求。“Origami”翻译过来有“折纸”的...
香煎豆腐：外酥里嫩，真的好吃到没有朋友！比肉还
香煎豆腐是道简单易做的家常菜，方便快捷又美味。金黄的豆腐块外韧里嫩，在红红绿绿的辣椒圈点缀下成品显得非常的有食欲，来一块吸饱了汤汁的豆腐，咬上一口立刻有爆浆的感觉...
灶头上炒番芋芯，这口甜是嘉定人老底子的味道
吃圆团是嘉定人过年的年俗。这几天，家住外冈镇泉泾村的村民苏秀珍忙活着在自家大灶头上，手工炒制番芋芯，包传统的大圆团。“番芋刚挖出来的时候不太甜，要在屋里头放上一段...
烘焙赛道频现大额融资，新消费投资行情遇冷之下，
每经记者：唐如钰 每经编辑：肖芮冬今日(2月17日),甜品烘焙连锁品牌“欢牛蛋糕屋”宣布完成近千万美元A轮融资，由顺为资本独家投资。2020年以来，在“所有消费品都值得重做一遍”...
焙博士，你必须选择的蛋糕模具
生活的乐趣有千万种，有的人热爱音乐，有的人热爱养花，有的人喜欢读书，而我最喜欢的便是烘焙。对于我来说，烘焙的过程，是最愉快的。而烘焙成功的瞬间，是最有成就感的。烘...
从新茶饮到新烘焙，“资本宠儿”的尽头是什么？
文 | 锌刻度，作者 | 黎炫岐，编辑 | 李觐麟近日，食品饮料股掀起涨停潮。一片红的数字背后，是潜力大增的市场。这对于传统上市公司而言，是个好信号，对于新消费品牌而言，则是...
矾红拟古 暗八仙盖碗 | 定制款，传统经典，明艳古雅
简约素雅的盖碗自然是茶桌上的基础和常备款，偶尔也需要一些色彩明丽、图案古典、气质古雅的盖碗来做点睛之笔。这款「矾红拟古 暗八仙盖碗」为茶香记定制款，采用矾红手绘传统...
手冲咖啡滤杯如何选择？你的第一个咖啡滤杯是？它
CULTURAL CAT LINK丨周末舒适的趣味项丨据说咖啡怪都是细节控+强迫症？丨so？速来一探究竟（喝懂咖啡④-3）CULTURAL CAT LINK文化猫绾“ V60滤杯可以说是玩手冲的伙伴们选择最多的一款，当然...
烘焙中如何选用适当的模具？
在制作西点的过程中，其实磨具的选择也是比较重要的一个方面。现如今市面上各种各样的模具数不胜数，那么如何选择最为合适的模具，就成为制作中比较重要的一个方面了。在西点...