对于黄酒，可能很多人都不是很熟悉，不知道黄酒是什么酒，黄酒有什么功效与作用，黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有...

新蒸馏出的白兰地在品质上很难表现出酒体复杂高雅的特性，香气单调，口感辛辣尚未成熟，色泽为无色透明，并没有很绚丽的琥珀色和金黄色，只有经过漫长的橡木桶陈酿，通过木桶...

一.啤酒科普啤酒从大的分类上可以分为工业啤酒和精酿啤酒，精酿啤酒使用麦芽、啤酒花、水，不添加任何人工添加剂，采用上发酵的发酵工艺，发酵时间短在3-5天，发酵不彻底，代谢...

最近有很多酒友喜欢收藏酒，大概分三个目的，囤新酒喝老酒、爱好收藏集邮、增值投资。当中有老司机，也有不少小白，往往是这些小白，钱多经验少，花钱交学费。张弓、鸭溪窖、...

近年来，我国果酒销售额持续攀升，行业规模不断扩大。业内专家认为，我国果酒产业仍处于初级阶段，在发明专利、专业人才、产品研发、行业特色等方面仍存在短板——荔枝酒、杨...

果酒是以春、夏秋冬四季水果或野生果实为原料，经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒，不同季节，可以酿造不同果酒。工艺流程：鲜果→分选→破...

人间最美三月天，春花烂漫展笑颜。三月的齐鲁大地，春风送暖，万物复苏，生机盎然。在山东省泰安市，一场让中国黄酒行业同仁为之振奋的会议隆重举行，它传递了属于中国黄酒独...

【绍兴黄酒 天下一绝】浙文化绍兴黄酒，首批“浙江文化印记”之一，“国酿”是它的身份标识。依赖独特的鉴湖水和崇尚自然的酿造工艺，绍兴黄酒集酸甜苦辛鲜涩六味，具滋润、丰...

中国质量新闻网讯 12月3日，云南省市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告（2021年第47期）。通告称，近期，该局完成食品安全监督抽检1066批次，涉及粮食加工品、肉制品、...

白酒在我国是一个很重要的存在，任何场合都离不开它，据统计，在白酒应用的场合中，社交场合占40%，助兴占22%，习惯占13%，消愁解闷占5%。大事小事必喝酒，而且我国大部分人对酒的...