对比奶茶店所需设备前后十年的变化

互推小编 2023-06-20

在十年前，奶茶行业也就那么一些，也没有什么所谓的品牌奶茶，大家听得最多的奶茶还是明星代言的优乐美和香飘飘。虽然学校外面有现做的奶茶店，但是花样也就那几种，名字也没有那么好听。那时候奶茶店也只是那几家，刚刚兴起的行业，他们也算是起了个头，不过慢慢的到现在，原来的奶茶店也就渐渐的被时间所淘汰了。

十年前奶茶店要用到的主要设备：热水器、水槽、封口机、收银机、操作区、储存区等，设备设施不到十样，储存区因原辅料少，面积一平米足够，操作区加收银台1.5平米也足够，其它设备占地少，还可叠层使用，所以5平米也可以开店。

现在奶茶店除传统奶茶外，还增加了水果、奶盖、冰沙、奶昔、咖啡等，要用到的设备包括沙冰机、咖啡机、果糖机、榨汁机、搅拌机、制冰机、奶昔机、萃茶机、冷柜、热水器等，此外还要增加平冷操作台、展示柜等，因为物料品种增加，储存区也要扩大面积。

澜鑫厨具小编粗略一算，想把这几个流行大类产品都上马，单店面积12平米都很难转得开，5平米的奶茶店，要么只做很少几种产品系列。

十年间，成功与否往往就在每一次变化背后的选择与坚持。就算千变万变，经营之道、服务之道和产品之道永远都不会变，产生变化的只是形式。

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