打工人纷纷卖起烤肠，烤肠队伍越来越年轻化丨欧界

互推小编 2023-06-16

欧界报道：

说起烤肠，相信朋友们都感受过其魅力，无论是在路边摊，还是逛街的时候店边，亦或是路过的学校门口，有一个味道总是能成功勾起我们的注意，没错就是烤肠，那么平凡却给人印象深刻。烤肠分为两个“门派”，一个是肉肠，在烤肠机的滚动下烤的滋滋冒油还会爆出大泡，咬一口爆汁，唇齿留香。另一种就是传自于东北地区的淀粉肠，别看它没肉就小瞧它，吃起来外皮酥脆，口感松软，味道一点不逊色于肉肠。

不过今天小编介绍烤肠，可和美食文章没什么关系，主要是发现身边越来越多的年轻人跑去买烤肠了，甚至是辞职直接转入烤肠、烤淀粉肠以及其他摆摊的行业里，做起摆摊生意，不知道大家最近买烤肠的时候有没有发现老板越来越年轻化了？

而且，不仅仅是现实生活里，网络上也开始流行起卖烤肠的风潮，小红书以及一些短视频平台都能看到卖烤肠的经验分享贴，甚至是每天营业流水的分享，乃至出摊工具的购买链接，层出不穷。

为什么现在年轻的打工人们纷纷离职开始卖起烤肠呢？

当然不排除一些年轻人们想要感受一下自己做老板，摆摊做生意的乐趣，很多人可能干不了一段时间就放弃了。但是除了单纯想体验以外，真的有不少人转行，选择自己摆地摊，甚至有不少工作体面的年轻人也纷纷辞职。

首先说下为什么辞职呢？很多朋友的回答首先就是工作压力太大了，每天996加班不说，心理上的压力也是很大的，职场的关系等等一系列，让这些年轻人想要逃离。而且除了工作压力，工资和工作量也存在着严重的不符，自己的生活空间被压缩的很少，好像辛苦工作了一个月还不如摆摊的几个小时挣得多。面对如今严峻的就业形势，还有一些专业不好找工作的，或者是被裁员的朋友们，为了不坐以待毙也纷纷选择摆摊，或者开网约车等等，维持自己的生计，作为空档时期的缓冲。

那为什么很多人都看重了烤肠这一行业而不是其他的呢，首先就是开业成本的的问题，淀粉肠需要使用的工具并不多，无非就是烤肠及调料的原材料，烤肠机，出摊的工具，加起来的花销并不大。而且烤肠的制作过程相对简单，不需要很复杂的厨艺和工艺，而且对于价格低廉的烤肠来说，主要走的就是销量，选择合适的地点确实有可观的流水，这也是大家选择淀粉肠的原因。

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