2023年怎么选啤酒？不要再把啤酒当“水”喝啦！

互推小编 2023-06-07

啤酒不仅是一种提供能量的饮料，也是一种社交饮品，一种让你表达自己和被社会接受的载体。

当百威、雪花、雪津大品牌都在将产品变得越来越清淡时，精酿啤酒业却忙着向另一个方向奔去。这种添加了大量啤酒花，酒精度和苦涩度都极高的啤酒，正被越来越多人推崇。美国、英国、德国等传统啤酒大国是这样，连中国、日本这样的亚洲国家也出现了这个苗头。

正所谓“一入精酿深似海，从此工啤是路人”，但现在市面上的精酿啤酒五花八门价格还贵，对于想入门精酿的小白来说是十分迷茫不知道喝什么，所以我们要怎么选择精酿啤酒呢？今天小宇给大家测评了几款各大商超比较常见的精酿啤酒。

杜威三花

葡萄柚与热带水果的碰撞，造就这一款新时代的传世之作——督威三花啤酒，属于督威的味道

在我精酿啤酒刚刚启蒙的时候，杜威三花把我狠狠的揍过一顿，看着酒精度不高，但实则暗藏玄机。

杜威三花330毫升，25元，酒精9.5%，原麦汁18.5%。比利时进口。20年12月，三种酒花荣耀归来。泡沫丰富，等了好久，这个泡沫实在是落不下去了，非常持久。酒体蛋黄略深，闻起来葡萄柚、柑橘、薯的味道非常强，沙口感适中，入口是轻柔的酒花风味，在中段是一点麦香，夹杂着一些类似陈旧的风味，尾段是一点点酸，还有酒花的苦味就出现了。这个酒的层次超级丰富，像花香啊，果香、麦香、谷仓，还有蜂蜜的味道全都有，但是这么多风味它都做的很适中，没有一个特别抢眼的。

9.5的酒精度，你只有在醉的时候才会感觉出来，压的非常好，标称18个月的保质期，其实放个三年没有问题，在这种丰富和复杂的结构上，氧化只会让它更好。这是一款相当精致且丰富的酒，请你慢慢喝它。我目前还没有喝过比它更好的比利时IPA，这个酒一定要小心喝多。

罗斯福十号

作为“修道院啤酒天花板”的罗斯福啤酒，一直受到世界赞誉，其中10号更被无数爱好者盛赞为全世界最好喝的啤酒之一。

罗斯福10号属于比利时风格烈性黑啤酒上层发酵酒。倒入杯中的酒呈暗红棕色，有适度比例的焦黄色泡沫。这种泡沫极其细腻，即使将酒杯放置30分钟也不会散开。酒散发浓浓的水果与酒精混合的味道。酒体饱满，沙味不强。

330毫升，32.8元，原麦汁22%，酒精11.3%。比利时进口。丰富的麦芽香气和烤面包风味，入口是焦糖、咖啡和水果香气混合而成的香甜口感还有就是很强的酒精感。随后是一丝丝梅子酸，吞下去之后酒花苦和麦香随之呈现，残留的酒花香、麦香和水果香余韵悠长，各种味道巧妙平衡，层次感非常丰富。

酒体中等偏厚，咽下后会产生强烈的温热感。酒精感在中段靠后的时候会非常激烈，酸和苦伴随着酒精的刺激感，基本都在后段同时出现，这些味道都会在这个酒里面非常饱满的释放。单说找味道，你喝十口就会有十种味道，再说这个酒呢，你基本上从第一年到第十年又会有不同的味道。

不过毕竟是高度数重口味啤酒，罗斯福10号不可避免的带有一丝苦味，它的苦味漫长且缠绵，有一种喝中药的晕眩感。但细品留在舌尖上的苦，翻涌而来的焦糖香气、蜂蜜水果的诱人又让人沦陷。这款酒的复杂风味让新手们捏着鼻子皱眉，却也让爱好者沦为死忠，这可能就是罗斯福10号最迷人的地方，如果你真的要喝它，请你准备半个小时的时间和他独处。

芙力草莓

草莓没有性别，但大部分男生都不穿有草莓图案的衣服。这是蔡仁伟先生的一首诗，初恋是什么味道？初恋可能添加了30%的草莓汁。

芙力草莓330毫升，比利时进口，酒精4.1%，原麦汁14%。25块钱。由100%纯草莓汁与顶级白啤酒制作而成。这是一杯草莓蛋糕，你认识的那个女孩子一定能把它拍的很漂亮。闻着有一股新鲜草莓的淡香，啤酒泡沫草莓味很浓很香，小口甘甜，几乎无酒味儿，大口宜人，美到天际。

入口感介于丝滑和难咽之间，可以说恰到好处，酸酸甜甜的，甜感会更强一点泡沫细腻，杀口感微强。闻着有一股新鲜草莓的淡香，啤酒泡沫草莓味很浓很香，小口甘甜，几乎无酒味儿，大口宜人，美到天际。如果啤酒是液体面包，这就是液体蛋糕了。鲜草莓汁与酒精融合的感觉真的要把你融化掉，喝一口感觉置身于草莓田园之中。漂亮的酒体，更加给此酒加分，喝多了重口啤酒，来一杯冷藏芙力草莓真的再好不过了！

比利时小麦的啤酒入口的时候还是比较激烈的，但是回味的时候就是优雅，是一种很含蓄的香气。喝果啤的时候，你只要记住两点，还原度高不高，酒精感弱不弱。福利草莓就很优秀，它的还原度非常高，酒精感又压得很好。这是一个高品质的果味啤酒，我觉得你该把这瓶啤酒转发给那个姑娘。

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