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我家夏天只做简单版蛋挞，给啥都不换，吃了流口水

互推小编
 

今天公司下午茶，作为一个合格的吃货同事，认真做个简单版的蛋挞带给同事尝尝，希望香香甜甜蛋挞，可以让大家开开心心的上班✌

By 爱细节

用料

  • 鸡蛋（全蛋） 4个
  • 纯牛奶 340g
  • 白砂糖 40g
  • 速冻蛋挞皮 16个
  • 新鲜柠檬 1片

做法步骤

1、1.所需材料全家福：鸡蛋、白砂糖、纯牛奶、蛋挞皮、新鲜柠檬

2、2.鸡蛋打散，挤入几滴柠檬（个人觉得可以有效去鸡蛋腥味）

3、3.加入牛奶，搅拌均匀

4、4.过筛，这个步骤要做几遍，保证蛋黄液细腻没有水泡和杂质

5、5.每个蛋挞皮倒入蛋黄液，8分满，如图。

6、6.烤箱预热180℃，放进烤箱调回160℃烘烤，30分钟左右，中间要注意观察蛋挞烤的程度，切勿烤焦

7、天气冷从家里带到公司蛋挞刚好温温的，刚好可以吃啦，开心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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