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一口小小的平底锅,也能做出各种各样甜品,没有烤箱也不发愁了

 

很多人都喜欢在家中制作甜品,但是一般只做甜品是需要烤箱或者烤炉了,所以很是麻烦。但是大家知道吗?有些甜品不需要烤箱也是可能做的,而且口感并不比烤箱做的差。

真的有这么好的做法吗?其实只需要一个平底锅,什么甜品都能制作出来的。一口小小的平底锅也可以做出百变甜品,无论是美味的早餐松饼,还是搭配丰富水果的可丽饼,这些都可以用平底锅制作而成。

小编今天就给大家分享3种使用平底锅制作出来的甜品,快快收藏吧!

第一道:香蕉班戟卷

食材:

低筋面粉80克,牛奶150克,鸡蛋1个,细砂糖15克,香蕉6根,黄油10克,黑巧克力适量。

做法:

1、细砂糖加鸡蛋搅拌至糖融化,加入牛奶拌匀,加入过筛的低筋面粉,搅拌至无颗粒,黄油隔热水融化,倒入面糊中搅拌均匀;

2、不粘锅烧热,不需要加油,勺一勺面糊摊开,小火慢慢煎,也不需要翻面,只要表面开始冒出大泡泡,就要马上关火,用余温烘熟就可以了;

3、煎好的面糊放在烤网上晾凉,取一张班戟皮,包入一根香蕉,卷起来后切掉两头,黑巧克力隔热水融化后淋在面上装饰即可。

第二道:水果千层可丽饼

食材:

牛奶125 毫升,鸡蛋1个,砂糖2小匙,盐3克,中筋面粉105克,无盐黄油15克,香草荚1毫米,水果适量,淡奶油150克,糖粉5克,早餐榖物适量。

做法:

1、将牛奶、鸡蛋、砂糖、盐放于盆中搅匀,筛入中筋面粉、搅拌至顺滑无干粉;

2、最后加入融化的无盐黄油及香草籽合均匀备用,不沾锅舀入适量面糊,摇动平底锅将面糊展开形成圆形;

3、凝固后马上翻面,几秒即可取出,淡奶油加入糖粉,用打蛋器打至可拉出尖角;

4、取一可丽饼皮、涂上适量打发的淡奶油,再放上喜欢的水果、麦片、坚果,盖上一张可丽饼皮,然后再涂上适量打发的淡奶油,放入喜欢的水果、麦片、坚果,反复几次;

5、最上层放上一大匙鲜奶油,以水果及榖物装饰,即可。

第三道:酸奶舒芙蕾松饼

食材:

蛋糕粉100克,鸡蛋4个,酸奶130克,白糖30克,糖粉适量,谷物水果麦片适量,酸奶适量。

做法:

1、准备好原料,鸡蛋要冷藏的,分离蛋清蛋黄,蛋黄碗中倒入酸奶130克,盛蛋清的容器要无水无油;

2、蛋黄和酸奶搅拌均匀,筛入蛋糕粉Z字形搅拌至没有面粉颗粒,成细腻的蛋黄糊|;

3、蛋清分三次加入40克白糖打发,中高速打到出现纹路状,最后打至湿性偏干接近硬性的状态;

4、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀,不要画圈,搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀,记得从底部充分翻拌,以免蛋黄糊残留在盆底;

5、不粘锅刷少许油烧热,小火放入一勺蛋糕糊,想要吃很厚的可以再加一勺在蛋糕糊上,盖上盖子,小火煎2分钟左右;

6、翻面盖上锅盖再煎2分钟左右熟透取出,煎好的酸奶松饼撒糖粉或者淋上酸奶,上面放上水果即食麦片,再配酸奶,就可以食用了。

这三种使用平底锅制作出来的甜品,做法也非常的简单,喜欢的朋友可别错过哦!

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