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放了10年的白酒不能喝了？白酒竟也有“保质期”？看完涨知识了

互推小编
 

关于白酒的存放，大家都听说过这样一个说法：酒越存越香！所以在大多数人的印象中，白酒是没有过期这一说法的。

但是随着不少人在家自己存酒，逐渐发现了不少问题，比如酒变味了、酒液少了等等，于是开始有了质疑，是不是酒也会过期？那家里存了10年的酒，到底还能不能喝？

这些问题可是困扰了不少人，今天笔者就跟大家解答一下关于白酒保质期相关的问题，一次性说明白，相信各位酒友看完之后一定会恍然大悟。

白酒到底有“保质期”吗？

根据有关规定，饮品中的乙醇含量超10%，是不用标明保质期的，而市面上的白酒基本上都是高于10度的，所以自然没有保质期这一说。

但是，需要注意的是，白酒虽然没有固定的保质期，并不是说就可以无限期的存放了，而是有着其“适饮期”的。

比如工艺复杂的酱香型白酒，15年内饮用都很不错，浓香白酒最好不要超过10年，清香酒在5年内。在这个时间段内饮用口感最佳，放太久反而适得其反，失去其风味。

家里存了10年的白酒，还能喝吗？

能喝是能喝，不过要分情况而定，需要满足以下2个条件。

首先，你存的酒必须是高度白酒。

也就是度数在40度以上。高度酒的酒分子紧密而稳定，久放也不会影响酒质。而低度酒，酒分子不稳定，容易挥发，会出现酒体变少，酒味变“水”的情况，这样的酒是不能再喝的。

其次，这酒还必须是纯粮食酒。

市面上的白酒不少，但是其中也会掺杂着用添加剂勾兑而成的酒，这种酒不具备存放价值，随着时间的流逝，酒中的香精都挥发了，剩下的“酒水”简直无法下口。

而纯粮食酒，才会在时光的沉淀中出现酯化现象，呈香物质更丰富，所以酒才会越来越“香”。

看到这里，想必大家对白酒保质期的问题都一清二白了，以后再存酒的话，心里也有数了。

不过，不管是存酒还是日常喝酒，都建议大家首选纯粮食酒，不仅喝着口感更丰富，而且也放心。如果对选酒不太擅长的话，可以参考一下这2款，都是内行人品鉴过的优质纯酿，还出自大厂，品质有保证。

苏东坡酒

苏东坡酒，产自四川眉山的一款经典52度浓香白酒，有着川酒7朵银花之首的称号，品质优级以上，而且价格实惠，是“口粮酒”中的佼佼者。

值得一提的是，其酒厂三苏酒业可是声名远扬的四川老字号企业，始于清光绪时期，底蕴深厚。传承百年，始终坚持“品质第一”和“信誉第一”的理念，是当地的“先进企业”，酿出的酒酒质非常稳定，深受消费者的信赖。

苏东坡酒则是酒厂的核心力作，不仅使用川南优质的糯红高粱以及大米、糯米、小麦、玉米原料，精妙的酿制工艺还选取自苏东坡所写的《东坡志林》，关键是还在已被列为“非遗”的古窖中发酵酿制，特殊的窖泥赋予了此酒浓郁的酯香，以及丰富绵柔的口感。

此酒无色透明，倒入杯中，酒花很是丰富均匀，酒液挂杯，优雅的窖香味扑鼻而来，很是诱人；

抿上一口，甘润爽洌的酒液在口中晕开，甜美醇和，丰柔滋润，微辣但并不刺激，喝着更是顺滑无比，香味协调，唇齿生香，令人无限回味！

贵州大曲

贵州大曲是一款酱香型白酒，比较适合久存，产自贵州，酿酒环境优越，在酿造技艺上也严格按照传统的大曲坤沙工艺酿制而成。

该酒酒体醇厚，打开瓶盖，一股焦糊香、泥窖香的复合香味飘散而出，闻起来幽雅细腻。

入口绵甜丝滑，一股酱香味瞬间在口中爆开，细细品味，还能感受到老酒的黏稠感以及陈曲香，对于老酒友们而言，该酒性价比颇高，特别适合平日里请客或者自饮。

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