打浆机多少钱一台呢？打浆机的工作原理？

互推小编 2023-05-03

打浆是肉丸加工的重要环节，打浆机按类型区分，主要有两类，家用打浆机和商用打浆机，本文的内容只讲商用打浆机，今天赣云小编（叶联系188797加尾号70143）就来说说打浆机多少钱一台？打浆机功能，打浆机材料，打浆机品牌，都会影响价格

打浆机按照打浆速度分为：快速打浆机和慢速打浆机，肉丸打浆主要有慢、中、高3种速度。快速打浆机：快速打浆机一般使用的是带刀刃的打浆刀具，打出来的浆比较细腻，适合打鱼丸和部分地区的喜欢吃嫩滑口感的地方，通常加工一桶浆只需要3-8分钟，加工速度快。普通小作坊一般用快速打浆机，价格2000多左右一台。

慢速打浆机：慢速打浆机的刀具使用的是钝刀刀具，采用防手工打浆的机械原理，采用刀具斜面去拍打肉制品，慢速打浆机的转速通常在200-300转左右，打浆时间会更加长，做出来的肉浆比较有弹性，比较适合做牛肉丸子之类的肉丸。

三速打浆机：是一台机器具有3把刀，同时具有高、中、低三速打浆功能。

由于打浆时容易温度过高使肉容易熟化所以根据冷却原理又分为带制冷打浆机和常温打浆机这两种，这两种价格方面和使用方法也有很大的差距，带压缩制冷打浆机一般比常温打浆机要贵6000-8000元左右。

打浆机的工作原理是物料进入筛筒后，由棍棒的回转作用和导程角的存在，使物料沿着圆筒向出口端移动，轨迹为一条螺旋线，物料在刮板和筛筒之间的移动过程中受离心力作用而被擦破。汁液和肉质（已成浆状），从筛孔中通过收集器送到下一工序，皮和籽从圆筒另一开口端排出，达到分离。

总之食品类打浆机是机械化去把各种肉类打碎制成浆状，最终是制成各种肉丸的一种机械。

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