越来越多孩子近视，吃叶黄素有用吗？这7类食物或可降低近视风险

互推小编 2024-01-17

“妈，你给我买的那瓶像糖果一样的东西是干啥的？”

“傻孩子，这不是看你平时学习用眼多吗？那个是叶黄素，听说能预防近视，特意买给你的,一定要记得吃啊！”

像上面一样，“只要坚持吃叶黄素，就能帮孩子预防近视甚至恢复视力”，这可能是不少商家在宣传时会对消费者们说的话。

那么，叶黄素真的如很多人宣传的那样，能预防、治疗近视吗？

一、叶黄素真是预防、治疗近视的“神器”吗？

叶黄素是类胡萝卜素的一种，在我们眼球内视觉最敏锐的黄斑区的范围内便富含叶黄素。然而，人体无法自行合成叶黄素，一般只能通过膳食来摄入，其在一些蔬菜、水果中较为多见。

黄斑区内的叶黄素大约可吸收40~90%的入射蓝紫光，是自带的“防蓝光眼镜”，以此来保护视网膜免受光损伤。叶黄素可以起到很好的抗氧化作用，减少体内自由基生成、保护眼底健康、预防眼底黄斑病变，也就是说叶黄素确实能护眼。

那很多人在日常会选择补充叶黄素来防治近视，这个做法真的可行吗？

答案是否定的，目前没有任何证据表明补充叶黄素可预防、治疗近视。想要预防近视，还是得通过日常保持良好的用眼习惯。而一些已经近视的人群，说明眼底结构已经发生了改变，无论是否补充叶黄素一般都很难让这个现象逆转。

上文提到，人体无法合成叶黄素，所以需要通过饮食来补充，一般可以选择以下几种食物来补充。

1.菠菜

菠菜内有大量的叶黄素成分，对于预防白内障发生有一定帮助。除了叶黄素外，其内还蕴含维生素C、维生素E、钙磷等多种营养成分，对于补充营养有一定帮助。

2.南瓜

南瓜含有大量的叶黄素，其中每百克南瓜约含13.2毫克该物质。同时，南瓜还蕴含丰富的胡萝卜素，该物质进入体内后会转换成维生素A。维生素A对加快上皮组织分化、保护眼睛以及促进骨骼发育等均有一定帮助。

3.玉米

许多橙黄色蔬果都含有叶黄素，玉米也不例外。玉米内蕴含大量的微量元素，包括有维生素E、叶黄素以及核黄素等，且玉米内的营养成分一般都容易被身体消化吸收，是补充叶黄素的好选择。

近视的发生主要与遗传以及环境相关，其中遗传会导致近视的易患性增加。但很大一部分的近视是由于外部环境、用眼习惯等引起，如长时间用眼、眼部长期疲劳等，最终导致了近视发生。

近期，《营养素》上发表的一项最新研究指出，饮食上增加肉类、水产品、蛋类、豆类、蔬菜、水果、谷物和土豆这几类食物，或可帮助降低10~11岁儿童的近视发生风险。

研究人员将饮食模式分成了ABC三种：A为肉类、水产品、乳制品、蛋类、豆类；B为零食、饮料、菌类；C为蔬果、谷物、土豆。

并以问卷调查的形式来评估儿童对于三种饮食模式的喜爱程度，分值从Q1~Q4不等，其中Q4为最喜爱。该研究共纳入我国14个省份、28个市的青少年问卷调查数据，共收集到7432份问卷，其中有23.5%的近视儿童，76.5%的不近视儿童。

通过分析发现：

①Q4（最喜欢）A饮食的儿童相较于Q1（最不喜欢）的，近视的风险有所降低；

②Q4（最喜欢）B饮食的儿童相较于Q1（最不喜欢）的，与近视风险之间无明显相关性；

③Q2~Q4（不同程度喜爱）C饮食的儿童相较于Q1（最不喜欢）的，近视风险均明显降低。

总的来看，保持A、C饮食模式与儿童近视风险下降相关，日常想要预防近视，或可让儿童适当多吃肉类、水产品、蛋类、豆类、蔬菜、水果、谷物和土豆食物。当然，前提是要保证营养均衡。

当然，真性近视一旦发生就不可逆，对此一定要明确，不要等到近视发生了之后才想要补救，在日常一定要保持良好的用眼习惯来预防近视。

参考资料：
[1]《【科普】听说叶黄素可以预防近视？》.中山大学中山眼科中心 2022-10-25
[2]《这些蔬菜就能补充叶黄素，帮助增强眼部素质》.河北交通广播 2020-10-19
[3]《【直播】导致近视的这个因素，比遗传更关键！居然还有人不知道……》.CCTV生活圈 2022-05-10

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