鲜炖燕窝PK即食燕窝，到底谁更好？

互推小编 2024-01-01

燕窝作为传统的滋补佳品，自古受到人们的认可和喜爱，随着生活节奏的加快，越来越多的朋友选择方便快捷的“鲜炖”和“即食”燕窝补充营养，但许多朋友又分不清这两种燕窝有何区别？

鲜炖燕窝：新鲜有温度的燕窝

鲜炖燕窝是鲜点、鲜炖、鲜送的一款有温度的燕窝产品，由燕窝营养师搭配辅材厨师团队精心烹饪，因原料新鲜、及时炖煮配送、不含任何添加剂，不仅充分保留了燕窝的营养价值、细腻爽滑的口感和“鲜”的特性，还保证每一份鲜炖燕窝送至客户手中时都能保持温度。

俗称燕窝罐头，是将清洗干净的燕窝原料装入玻璃瓶、碗中或其它包装容器内，按比例添加冰糖或其它辅料，经工业化加工，后真空密封杀菌，使瓶内燕窝与外界隔绝不再被微生物污染，从而消除引起食品变败的主要原因，一般保质期最长可达18个月。

鲜炖燕窝是由专业厨师团队在无菌厨房内精心烹饪的燕窝。即食燕窝则是由食品加工人员在燕窝加工厂或食品加工厂，根据配方和流程进行批量生产的燕窝。

鲜炖燕窝因为原料和辅材都是新鲜的，所以只有3天的保质期，而且是在冷藏环境下，就像鲜牛奶一样。即食燕窝根据工厂的执行标准，一般都有6-18个月保质期不等。

鲜炖燕窝需要在3-5℃的低温环境进行存放。即食燕窝有超常的保质期，一般常温保存即可。

即食燕窝由于密封不受温差影响，常规物流确保货物不破损即可。鲜炖燕窝除了对配送时间有严格要求，还有配送环境，若是冬天则要求置于保温箱配送方能保证燕窝温度。

鲜炖燕窝由厨师团队专业烹制，可根据辅材不同有不同的烹饪手法，可形成非常丰富的口味，在燕窝营养摄取时更加注重味觉享受。即食燕窝由工厂批量生产，口味由配方决定，一般为无味（吃的时候需添加牛奶或水果）和冰糖燕窝，口味相对单一。

鲜炖燕窝和即食燕窝，可以从燕窝保质期、存储环境、物流服务、口味和生产场所制作人员等五个方面进行区分。后来就有选择困难症的朋友问，它们从生产到成型都不同，哪一种燕窝更有营养，更适合自己吃呢？

为了更好的服务选择困难症患者，也为了弄明白到底是鲜炖还是即食更好的问题，小编我专门去请教了公司的资深从业者。

他说入行十多年，问这个问题的人实在多，其实在莱富氏这里。鲜炖和即食没有孰好孰坏的概念，业内也没有这样的比较。因为都是用5A级轻毛燕为原料，再经过660余次古法手工挑毛，原料一样，清洗挑毛手法一样，从而也就保证营养、干净度一致。

鲜炖燕窝是新鲜炖煮，以鲜点、鲜吃或外送的方式呈现，你吃的时候燕窝热气腾腾有温度，而且你可以根据自身喜好选择不同的水果进行搭配，让厨师为你量身定制燕窝新口味。

即食燕窝是按照配方和流程统一生产，口味较为大众化，一般为甜味和原味，吃的时候可根据喜好添加蜂蜜、水果等调味，目前即食燕窝有冰糖、桂圆、木瓜等口味。另外即食燕窝是常温保存，若你喜热，将燕窝放入微波炉加热即可食用。

若非要将鲜炖和即食分个伯仲，那小编觉得只有方便和更方便的区分了。

若你有时间可以叫上一份外送鲜炖保鲜上门，也可约上三五好友到莱富氏合作的咖啡门店一起享受惬意时光。若是你生活太忙的话，就可以吃即食燕窝，不管是旅行还是出差，一个玻璃小瓶装包里来一场说走就走的行程。

所以，其实鲜炖和即食燕窝在营养上没有区别，具体怎么选择看你的生活习惯，要我说，鲜炖和即食我都买，想吃哪个就吃哪个。

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