还在用塑料杯？看看最新研究怎么说

互推小编 2023-04-29

编者按：如今，市面上琳琅满目的塑料杯包装精美、种类繁多，身受大众的喜爱。不过，在使用的过程中，你是否发现塑料杯中的水放置一段时间后会出现奇奇怪怪的味道？而且不管怎么冲洗，这种怪味依然存在？你是否会担心这水影响身体健康呢？实际上，这种担心一点儿也不多余！近期，哥本哈根大学的2名化学家研究发现普遍使用的塑料杯可以释放出数百种化学物质，其中多种物质有害健康！该项研究已发表于Journal of Hazardous Materials。

哥本哈根大学植物与环境科学系环境分析化学教授Jan H. Christensen表示：“塑料杯中的水静置24小时后检测出大量的化学物质，这让我们大吃一惊。这些大量的化学物质中有既往在塑料杯中未曾发现的物质，也有对健康有潜在危害的物质。塑料杯经洗碗机洗过以后，其所盛放的水中可能含有数千种化学物质。这些结果提示应规范塑料杯的制造流程，提高对相关制造商的监管标准。”

塑料杯中的水含多种内分泌干扰物质，甚至杀虫剂活性成分

Jan H.Christensen教授团队从塑料杯中检测到400多种不同的物质，从洗碗机洗涤后的塑料杯中检测到3500多种物质。其中，很大一部分是研究者无法确定的未知物质，而且即使是已确认的化学物质，至少70%的物质是否有毒仍然未知。

光引发剂是水中的有毒物质之一，这一发现令人担忧！这些物质对人体健康具有潜在的不良影响，如扰乱内分泌功能、致癌等。此外，用于制造塑料杯的各种塑料软化剂、抗氧化剂、脱模剂富含二乙基甲苯甲酰胺（DEET）——常用作蚊香喷雾剂中的活性物质。

机洗塑料杯？会释放更多化学物质

研究者模拟了大多数人日常使用塑料杯的方式，如大多数人经常饮用已经在塑料杯中放置数小时的水。研究者将塑料杯分为3类：新塑料杯、反复使用的塑料杯、经过洗碗机清洗的塑料杯，装入普通饮用水并放置24小时。

结果显示，机器清洗后释放出来的大部分是表面的清洁剂物质。大多数来自水瓶本身的化学物质在机器清洗和额外冲洗后仍然存在。最有毒的物质实际上是洗碗机清洗塑料杯后产生的，可能是由于清洗过程磨损塑料导致的。新塑料杯经过额外的冲洗后残留近500种物质，其中超过100种物质来自塑料杯本身。

由于研究者目前只完成了物质浓度的估计值，尚未完成毒理学评估，因而尚未得出塑料杯里的水是否对健康有害的结论。仅仅因为这些物质存在于水中，并不意味着水是有毒的，会影响人体健康。但通常来说，饮用肥皂残渣或其他化学物质不会是件好事。

从现在起，就用玻璃杯吧

Jan H.Christensen表示：“我们非常关心饮用水中少量农药含量的问题。但当我们把水倒入塑料杯中饮用时，我们无形之中向水中添加了数百或数千种物质。虽然我们还不能确定这些物质对健康的影响程度，但我仍然选择使用玻璃杯或优质不锈钢保温杯。”

研究者推测塑料杯制造商仅有意添加了一小部分物质，大多数物质是在生产过程中或使用过程中意外产生的，这些物质可能是由其他物质转化而来的，包括驱蚊剂中的活性成分。当其中一种塑料软化剂降解时，可能会转化为DEET。

该研究通讯作者、植物与环境科学系博士后研究员Selina Tisler解释道：“即便制造商明确标注了已知的物质，也只是其中一小部分物质的毒性被研究过。因此，作为消费者，我们无法知道其他物质是否影响我们的健康。”

关于塑料杯，我们知之甚少、监管宽松

研究中采用的所有塑料杯都常见于各类百货超市，其中有2种是由可生物降解塑料制成，1种是玻璃杯。研究者采用了新的塑料杯和反复使用后的塑料杯，这些塑料杯均在机洗前后，并在自来水中额外漂洗5次后都进行了检测。检测时，研究者使用液相色谱仪和质谱仪进行非目标筛选（NTS）——不仅限于分析疑似存在的物质，还能分析所有可能存在的物质。

研究者表示：“这些结果反映关于塑料杯我们知之甚少，塑料杯生产相关的监管力度不够。不仅如此，我们对食品和饮料接触到的产品所排放的化学物质也都不甚了解。目前，塑料杯生产过程中的监管宽松亦非常普遍。幸运的是，无论是在丹麦还是在国际上，我们都在研究如何更好地监管这一领域。”

参考文献：Selina Tisler et al, Non-target screening for the identification of migrating compounds from reusable plastic bottles into drinking water, Journal of Hazardous Materials (2022). DOI: 10.1016/j.jhazmat.2022.128331

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