试制体验：李林纪（扬州十里香酒店行政总厨）：我们这边的醉汁通常以古越龙山花雕酒为主料调制，而此款配方中则是用了黑啤、清酒，令我非常感兴趣，于是立即上网买齐了所有原...

总感觉黑啤好贵。...

远眺鹳雀楼1为什么要到山西省来访酒？第一，山西省是中国清香型白酒的发源地。有些学者甚至把清香型白酒的代表汾酒的所在地山西省汾阳市杏花村誉为“中国白酒祖庭”。中国白酒...

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，它口味清爽，具有麦芽的浓香，酒精浓度又不是很强，因此深受人们的喜爱，成为消耗量世界排名第三的饮料，仅次于水和茶。啤酒原本起源于欧洲...

现实中，我们很容易将勾调白酒误会为差酒，实际上勾调仅仅是白酒酿造过程中的一道工艺流程罢了，所以不管是纯粮酒，或是酒精酒都要涉及到勾调加工工艺，并且因勾调成分不一样...

2016年酒仙网白酒商品销售数量TOP排行榜显示，茅台、五粮液、剑南春分列商品销售数量排行前三名：53°飞天茅台（500ml）、52°五粮液（500ml）、52°剑南春（500ml）分列白酒销售数量排行...

ABSTRACT： This article tells that it’s hard to get mass-produced wine in wine stores in Hong Kong. 在中国，不少西方现代文明均是经香港传至中国内地的。这不仅仅局限于电影文化、汽车文化，就连葡萄酒...

国内的白酒香型可以分为12种，在这些香型中，酱香型因其独特的风味和文化背景备受欢迎，再从一八年开始，“酱香热”的热度一直持续上升，仍然是目前白酒市场上的主流。酱香型白...

聊吃聊喝多了，就应该聊点有科技含量的，增长下IQ，因为Smart is the New Sexy（智慧也是一种新潮性感）。而要说高IQ的领域，那当然非物理学和宇宙论莫属了。近日，百科君突发奇想：“...

​站在整个酒水行业的高度分析各个细分市场，你会看的清晰明了。中国酒水行业整体规模上万亿，这是共识。其中白酒占6000多亿，啤酒2300多亿，红酒1200多亿，这其中上升比率最快的...