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「润茗洱」8年黄金陈期，一口解瘾“女儿红”

互推小编
 

在云南，茶农给子女存茶，算是一种老传统了。现在越来越多饮茶人有这方面的意识了，好茶的确可以承载许多。

布朗族，傣族，拉祜族，佤族……，处处都有茶礼茶俗。做茶人这里其实很愿意给子女存下普洱茶，比如姑娘出阁的时候作为陪嫁的女儿茶，亦或者给儿子孩子学业或事业有成时，存制状元茶宴请四方。

而茗洱13年优选的一批古春料，也是期望为子女存制的茶，能像酒中女儿红一样，酒陈而香，茶陈而醇。

2013年景迈大寨古树春料

女儿茶存于2013年，是用当年景迈大寨头春古树料发酵而成。经常喝茶的朋友，对景迈应该有一定了解。景迈山是云南最美、最古老的茶山之一，滋味厚重，香气悠扬，是普洱茶的原生地，也是茶人心中的圣山。

生态环境极佳，茶树与林中古树混生同长，树龄古老，最长者达千年之久。也正是因为厚重的底蕴，2013年选料时在众多比较下，选择了景迈山来发酵女儿熟茶，如今的景迈山古茶园也成了唯一一个申遗的古茶山。

山泉活水，百天发酵

陆羽《茶经》有言：“其水，用山水上，江水中，井水下。”青山翠石，白云山间，有流水淙淙，清甜、干净、凉爽、鲜活，正为山泉。

自2010年后，茗洱熟茶发酵用水全部坚持纯人力自勐库山上引下，再用抽水机洒在对堆子上，这才有了女儿熟入口全程的甘甜。

离地发酵一是卫生，再者成本可控，其次就是可以存下真正的古熟，资金压力不会很大。
由于景迈山古树料的内含物丰富，发酵中需要转化和反应的内含物多，所需要的转化时间长，印象很深的一点就是当年发酵用时100天左右，而普通的原料通常在50-70天左右。

发酵程度为适度发酵，良好保留熟茶活性，增加品饮层次感，同时为后期转化留下足够的空间。

8年陈化，厚积薄发

景迈茶的典型特点是兰香、蜜香和甜度。香甜、顺滑则是景迈熟茶的最大区域特征。如果说好的原料和工艺是熟茶成功的第一步，那时间的加持绝对是又一大利器。8年陈化，把景迈古春的底蕴和筋骨，展现的非常出色。

茶饼条索紧结显毫，饼面油润周正、干香馥郁、高扬纯净，无异杂味。

汤色呈现石榴般的红透，茶汤香醇饱满，富有油润感，汤体柔顺丝滑，碗壁与茶汤接触处带有古树“金圈”。

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这茶名字稚嫩，但喝起来却是一口老母亲的味道，醇厚香浓又细腻。

初喝的第一感就是非常的纯正，干净。第二道往后，咂舌回味数秒，就能体会到口腔里的每一个角落都甜润不已。后段汤香撩人厚积薄发，是能让老茶客感知到“通透感”三个字的的一种陈年佳酿。


冬日温暖，养生必备

严严冬日，寒气袭人，人的机体处于收引状态，而熟普茶性温和，十分适宜在冬日饮用，有8年陈期的女儿熟，可以说是冬日养生必备。

老熟茶可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、促进分解腰腹部脂肪，同时还能改善肠道微生物环境，顺肠胃，助消化。冬季寒冷，人容易多吃，来一壶女儿熟，消食解腻。

老熟茶在进入人体后能够在胃的表层形成附着膜，对胃起保护作用。普洱熟茶性温味醇，能够在体内聚集阳气，使身体发热，暖身护胃，增强人体对寒冷气候的适应能力。女儿熟对肠胃不好，体寒之人十分友好，尤其对于体弱的老年人而言，温和不刺激，还有助于提高身体免疫力。

人经岁月历练，茶经岁月修为。时间是熟茶最避不开的。好熟茶或许遇的到，但好的陈年景迈熟，一定是堪比大海捞针，纵然遇到，价格也会是居于顶端，如果对古树熟茶市场有研究的朋友，多少是知晓的。

此次女儿熟，如果不是机缘巧合的可能会继续存下去，向着更久的陈年佳酿去陈化。既有缘分拿了出来，初始分享几乎是没有附带多少利润空间。

留存少量，一则市场涨幅对于8年前的茶来说，涨价是实情，也是定局，日后再开仓，适当的成本调整也是必然的。更重要的一点，茶中佳酿，陈年女儿红，懂茶的朋友了解它的价值，这样的茶我们势必要保留一些的。

2013年景迈熟，8年黄金陈化，高扬的山野气韵化作沉稳的熟茶香气，青涩的时光发酵为醇厚柔甜的年岁，现喝收藏都为臻品。

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