威士忌你了解多少？看完给你一个全新的认识

互推小编 2023-06-14

威士忌问答

1.中国威士忌品牌？

答：近年来国产威士忌开始崛起，烟台吉斯波尔酿酒有限公司生产的“吉斯圣堡

”壶式蒸馏威士忌，主要原料采用进口大麦，经壶式蒸馏器，三次蒸馏，杂醇油更低，酒体更干净，在橡木桶陈酿三年以上，口感顺滑柔和、果香馥郁，可作为入门级的产品饮用。

2.国产威士忌品牌？

答：烟台吉斯波尔酿酒有限公司生产的“吉斯圣堡” 壶式蒸馏威士忌，主要原料采用进口大麦，经壶式蒸馏器，三次蒸馏，杂醇油更低，酒体更干净。

3.壶式蒸馏威士忌？

答:爱尔兰威士忌区别于苏格兰威士忌的分类，称为“纯壶式蒸馏威士忌”（Pure Pot Still Whiskey）。

壶式蒸馏威士忌使用大麦作为原料， 100%采用壶式蒸馏器，且经3次蒸馏。

4.早先生产威士忌的厂家？

答：胶东烟台位于北纬37°，是胶东半岛的核心区域，与世界著名的威士忌产区日本、苏格兰、加拿大等的环境、气候、土壤极其相似，半岛产区生产的吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌品质可与世界五大威士忌产区相媲美。

5.威士忌品类有哪些？

答：单一麦芽威士忌、混合谷物威士忌、调和（混合）威士忌。

6.苹果威士忌是苹果做的吗？

答：苹果威士忌并不是100%的苹果做的，主要原料选用纯麦芽，只在糖化工序中添加少量的苹果汁，使其口感圆润柔和，果香味突出，苹果威士忌更适合入门级的人群饮用，符合中国人的味蕾口感。

7.什么是调和威士忌？

是不同厂家威士忌原酒（麦芽或谷物）的调配组合而成。

调和麦芽威士忌是介于谷物威士忌与单一麦芽威士忌之间的过渡产品，它兼具有两种威士忌的优点。

8.什么是单一麦芽威士忌？

答：世界顶级的威士忌一般都属于单一麦芽威士忌。

这里的“麦芽”是指由发芽的大麦酿成；“单一”指的是来自同一家蒸馏厂的产品。

9.什么是混合威士忌？

答：所谓单一麦芽威士忌，就是由同一蒸馏厂所生产的不同款以发芽大麦为原料的酒调配而成的，这些酒可以是不同年份、不同批次、不同橡木桶，而混合则是为了体现酒厂风格，并且保持每一瓶酒的口味一致。

10.威士忌蒸馏方式有几种？

答：

① 连续蒸馏也称塔式蒸馏，生产效率高，成本低，但酒体显粗糙，杂醇油含量较高。

② 壶式蒸馏分两次、三次蒸馏，效率低，成本高，但酒体细腻干净，杂醇油含量可忽略不计。

11.半岛产区威士忌

答：仙境海岸，鲜美烟台，地处37°北纬线，拥有“山、海、岛、泉、河”的天然优势，其独特的低山丘陵地貌和四季分明的温带海洋季风气候，凉爽多湿、空气清新，昆嵛山天然饮用岩层水，为威士忌的酿造创造了得天独厚的自然条件，半岛产区所处的纬度和自然环境与世界五大威士忌产区相媲美，，吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌是其代表作品。

12.为什么雪花、青岛啤酒大厂不生产威士忌？

答：雪花、青岛啤酒是量化的工业啤酒，其原料大多加入了大米、玉米淀粉等，而威士忌的主要原料是麦芽，经过2-3次蒸馏，生产成本高、生产周期长，还要在橡木桶陈酿三年以上，这是国内工业啤酒商不愿生产威士忌的主要原因。

13.精酿啤酒厂生产威士忌有何优势？

答：威士忌用谷物酿造而成，被欧洲人誉为“生命之水”。最好的威士忌是用麦芽发酵蒸馏，而精酿啤酒是全麦发酵的，这也就是为何精酿啤酒厂生产威士忌有着得天独厚的优势。吉斯波尔酒业公司是以吉斯波尔精酿啤酒和吉斯圣堡威士忌为主打产品的烟台本土企业，精酿啤酒和威士忌的主要原料都是麦芽，吉斯波尔精酿啤酒，全麦酿造，发酵期30~60天，精湛的工艺和技术，为吉斯圣堡威士忌的蒸馏和陈酿，提供了坚实的基础。

14.为什么国产威士忌厂家少？

答：国内企业不愿意开发威士忌产品，有三点原因：一是时间成本太高，除了繁琐的工序外，还要经过三年以上橡木桶储存，这对今天很多企业追求快餐化来说，是不划算的。另外两点分别是洋品牌占据威士忌核心品牌地位后，竞争代价大以及国内威士忌消费区域和消费场景受限。

15.中国能产好威士忌吗？

答：可以的，生产威士忌最重要的因素就是地理因素，气候、土壤、空气、湿度、水源等对于威士忌的蒸馏都起到了至关重要的作用，只有好的产区才能产出优质的威士忌，胶东半岛烟台具备苏格兰、爱尔兰、日本相似的自然环境优势，吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌、SYMBOL（圣堡乐）单一麦芽威士忌，精工慢酿，三次蒸馏具有半岛产区优势。

16.中国威士忌有产区吗？好的产区都有哪些？

答：有的，位于北纬37°的烟台，位于胶东半岛的核心区域，其自然环境和世界五大威士忌产区相媲美，半岛产区是中国最适宜生产威士忌的产区。

17.中国谁先生产威士忌？

答：烟台吉斯酿酒有限公司生产的吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌，开启了国内壶式蒸馏威士忌的先河。

18.中国先早生产威士忌是哪些品牌？

答：吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌、SYMBOL（圣堡乐）单一麦芽威士忌。

19.什么是入门级威士忌？

答：

入门级威士忌相对于单一麦芽威士忌而言，一般为调和威士忌，入门级口感较为柔和顺滑不刺喉，口感好，回味香甜，吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌，即是入门级威士忌。

20.皇家礼炮和吉斯圣堡口感怎样？

答：皇家礼炮

口感：浓烈的酸橙甘甜予以味觉强烈冲击，交织着坚果和橡木的馥郁芬芳，微微的烟熏感带来卓尔不群的口感。