日饮黄酒三小杯，不辞长做房陵人

互推小编 2023-04-21

#头条创作挑战赛#

日饮黄酒三小杯，不辞长做房陵人，千里房县，诗酒远方！房县有三张响亮名片：一部诗、一个迷、一壶酒。这其中的一壶酒就是房县黄酒。

提起黄酒，大家是不是首先会想到绍兴？是鲁迅笔下鲁镇镇口的咸亨酒店，还是那“温两碗酒，要一碟茴香豆”的孔乙己？

不过，黄酒兴于绍兴却并非只有绍兴才能酿造好黄酒，在美丽的鄂西北，群山环绕之间，有着另一个优质黄酒产地——房县。

房县，是全国著名的“黄酒之乡”！如果说在茅台镇处处都能闻到酱香味，那么在房县呼吸的每一口空气中都能夹杂着黄酒的芬芳。

诗经传雅韵，黄酒醉知音，房县黄酒历史可追溯到西周，《诗经》中“即醉以酒，即饱以德”此酒，就是指房县黄酒。房县黄酒起源于西周，兴盛于唐朝。据史料记载，房县黄酒比绍兴黄酒早400多年，“白茅”是房县黄酒最早的称谓，此后又有“黄酒”、“皇酒”之称，每一个称谓都有不同的含义。

《诗经》与房县的交集，在于其采集者尹吉甫生于房县、食邑在房县。周宣王时，楚王派房陵人尹吉甫作为使者向周宣王进贡白茅（即黄酒），周宣王大赞其美，遂封为封疆御酒。

房县黄酒更是被历朝历代的王侯将相所钟爱，历史上有40多位帝王将相被流放至房县，但将房县黄酒带入鼎盛的则是曾被贬至房州为庐陵王的李显，庐陵王在房县生活14年间，对房陵黄酒，喜爱有加，餐餐不离其口，并让随行720名宫匠在原有酿酒工艺上不断改良，用来自世界著名的青峰大断裂带4000米以下的优质矿泉水和房县优质糯米酿制出醇香黄酒，并将其作为贡品献给武则天。