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一分钟了解全世界的酒

互推小编
 

各位酒友大家好！今天带你们一分钟了解全世界的酒是如何分类的记得收藏哦。白酒、红酒、啤酒、洋酒这么多的酒哪种比较好，应该怎么分类。其实全世界所有的酒都可以从工艺上，简单分为三类，第一类是发酵酒，借助酵母把含有淀粉和糖的原料进行发酵，产生酒精形成酒。

这样的酒有一个特点就是度数不高，因为酒精度超过十五度酵母菌就不容易存活了，所以发酵酒都是低度酒，啤酒、黄酒、葡萄酒都是发酵酒也是世界上最早的三种酒，第二类是蒸馏酒，酒精的沸点比水的低，蒸馏时酒精和其他香味物质会先于水分蒸发，将发酵好的原液加热、汽化然后冷却就得到了。

酒精含量较高的烈性蒸馏酒白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒还有我们中国的白酒，被称为世界六大蒸馏酒，第三类是配制酒，是在成品酒或食用酒精中加入药材香料等原料精制而成的酒精饮料，竹叶青、劲酒、椰岛鹿龟酒、毛铺苦荞酒、野格等都是配制酒。

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