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堂食恢复，郑州知名餐饮发福利/河南对部分企业贷款延期还本付息

互推小编
 

2022年5月16日 农历四月十六 星期一

郑州：晴天间多云，气温16℃-29℃

机动车限行尾号1和6

头条

5月14日起，郑州市有序恢复堂食，各大餐饮门店在严格做好疫情防控措施的前提下陆续开门迎客。据了解，不少餐饮品牌推出重磅优惠活动，通过让利促销的方式，用优质的菜品与服务满足“郑州吃货”们的味蕾。

福状元

疫情期间各种过期没用或还没到期的优惠券，近期会根据券种实际情况进行重新补发延期券,补发的新券会尽可能延长使用有效期。

5月31日前充300得330额度，赠单人套餐券一张；充500得550额度，赠经典2人套餐券一张；充1000得1120额度，赠家庭4人套餐券一张。

阿五黄河大鲤鱼

疫情期间，所有过期卡券（生日券、代金券）有效期延长30天。

炉小哥烤肉

7周年宠粉，储488得600，储899得1300。

煜丰汴京烤鸭

300元买600元现金券（活动券含6张100元现金券）

汕锦记

4月29日—6月24日，储值会员卡支付可享扎啤免费，非持卡会员16元不限量喝扎啤。

豆捞坊

5月14日—19日，会员购买指定鲜牛肉享6.8折。

双合园海鲜虾水饺

支付100元得100元代金券+砂锅香芋1份（68元）+酸汤鲅鱼丸1份（69元）+压锅生蚝6只（59元）。

阿海小馆

赠送新老客户50元代金券一张。

姐弟俩土豆粉

参与公众号摇一摇活动有机会获得免单券、6折券；

每周一、二、三超级会员日双拼美味9.9元起。

方一坤野生菌胡辣汤

5月31日前可参与29.9元抢购10碗野生菌胡辣汤活动。

生鲜食材指导价

(点击图片可查看清晰大图）

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河南

1、近日，河南省地方金融监管局与人民银行郑州中心支行、河南银保监局联合印发《关于进一步加强金融支持小微企业和个体工商户纾困的通知》，明确对于符合条件的小微企业和个体工商户，实行贷款延期还本付息，本息最长可延6个月。》》点击查看详情

2、郑州一家饭店免费为有困难的人提供餐食，每天都有人到饭店里领取餐食。饭店负责人白女士表示，现在实体店确实很困难，虽然收入很少，但是能帮助到别人，把爱传递出去，也是一种快乐。

国内

1、5月16日起，上海餐饮、农贸市场逐步有序恢复。餐饮服务实行线上、线下外卖；菜市场开展集中采购，有序恢复线下营业，合理控制开摊率和客流量。

2、天津下发通知，明确餐饮、旅游等特困行业企业可申请缓缴三项社会保险费。

3、上海某小区居民反映在收到的保供物资“酱香肘”真空包装袋内混有苍蝇。目前，已对产品经销商昆山润华商业有限公司上海闵行分公司立案调查，闵行区市场监管局拟对当事人作出10万元罚款的行政处罚。

4、河北制定方案，要求全省范围内餐饮外卖全面推广使用“食安封签”。到2022年底使用率达到60%以上，2023年底达到80%以上，2024年底达到100%。

5、目前，全国已春播粮食7亿多亩，占意向面积七成多，进度快于去年同期。

6、近日，海欣食品在福州市鱼丸协会福州鱼丸文化展馆举行“特级福州鱼丸上市发布会”。发布的特级福州鱼丸鱼糜（含鱼肉）占产品（除馅外）质量比例不低于65%，这也是自新标准实施后首款达到特级标准的福州鱼丸。


7、全球糖果巨头玛氏集团的日本公司近日宣布，旗下巧克力“士力架”因混入玻璃片，将召回301万块产品，包括保质期到2023年1月8日和2月5日的“士力架花生单个装”“士力架180g装”“士力架迷你装”，以及保质期到2023年1月8日的“白士力架”。

8、近日，康师傅加码非油炸面品市场，推出了“燃魂拌面”新品。据悉，面品采用非油炸工艺，手工翻晒8小时，铸就劲道好面。

心语

只有聚焦品类细分市场，将精力集中，餐饮才有可能真正发力出来，规模化发展。

——麻辣诱惑创始人韩东

深读

疫情的常态早已深深的沁入进了我们的生活，我们不得不在疫情之下继续生活、创业、工作。

而对餐饮人而言，便更是痛苦。无法预测的关店通知、每周甚至每天一次的核酸检测、堂食无法坐满的现实已经成为常态，甚至能营业就算万幸…

如果说2012年的国八条重塑了中国餐饮格局，让餐饮行业焕发更理性的新红利。那么如今疫情对餐饮行业的影响可谓醍醐灌顶、脱胎换骨...

科普小知识

4种餐布颜色会影响味觉

吃饭时，你是否注意过餐桌布的颜色？这个细节看似不起眼，却可能影响食物味觉。

瑞典食品设计师实验发现：①浅蓝色的餐布作为对比色，更加凸显橙色和黄色，能使菜肴看起来没有那么咸，增加咖喱和鸡蛋的香味；②珊瑚色能减少葡萄柚等食材的苦味，让其尝起来更甜；③粉色和玫瑰红色餐布更适合搭配甜点；④芥末黄有助于增加绿色菜肴的风味，也能增加鱼肉以及海鲜的酸味。

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