2020中国好门店参评巡礼：博鲜生碧桂园店

互推小编 2023-05-29

门店名称：博鲜生碧桂园店
经营面积： 160㎡
开业时间：2020年7月3日
门店地址：山东省龙口市东城区碧桂园龙游台1号楼102-103店铺
推荐理由：
门店装修和设计方面，博鲜生碧桂园店布局在社区周边，门头设计的理念是为行走的顾客产生视觉冲击，颜色突出亦在远距离就能关注到，主色调采用微信亮绿色标识，亮黄字，白色标注，醒目靓丽时尚感极强。店内设计为突出区域规划和陈列效果，采用四周高货架，中间低货架来突出商品展示，利用原有建筑中立柱做新奇进口食品展示，卖场整体简洁时尚，空间利用无死角紧凑合理，通道顺畅。灯光设计根据品类商品需求，以暖色调为主打造温馨舒适购物环境，整体设计展示营造温馨家居之感。

商品创新和品牌调整方面，疫情后博商超市发展有限公司以打造“一刻钟便民生活服务圈“为发展目标，以”新鲜、低价、质优、货全、便民“为服务宗旨， 2020年7月3日首家博鲜生门店—博鲜生碧桂园店开业，“博鲜生”是博商超市下属品牌，致力于“做您家门口的菜市场”，打造为线上线下全渠道服务的优质标志性品牌。

顾客服务和体验方面，1、博鲜生主要服务社区居民，为提升顾客的服务及体验，我们的员工熟知顾客的相关信息、个人需求及家庭需求，做到主动推送商品给所需顾客。2、为顾客免费办理博商公司通用会员卡。3、在有限的空间内提供顾客休息区，提供免费充电服务，提供免费饮水服务。4、到店新品全部进行免费试吃，顾客对购买商品在七天内可无理由退货。5、为社区居民提供免费快递存放服务，方便周边顾客。6、店内放至医用百宝箱（配有创可贴、碘伏、一次性口罩、消毒湿巾、纱布、常用药等）、便民百宝箱（针线包、一次性雨衣、一次性手套），方便顾客取用。7、全卖场免费WIFI覆盖。8、为周边社区居民提供免费送货上门服务。9、为符合现代居民的快节奏生活，店内增设关东煮、烤肠机。10、为顾客提供免费果切服务，为顾客提供免费肉制品切丝、切片、绞肉馅、分割骨头。11、顾客需求商品短缺或暂时无货，做到预约登记，到货后提供免费送货上门服务。12、对有需求的老年人实行一对一牵手服务13、建立社区群，群内早、晚进行商品推送，顾客可在群内预留所需商品，晚7:00进行当日叶菜出清，闭店时未出清叶菜免费送进店顾客。14、任何一位顾客如果遇到困难可到店内寻求帮助，门店会在第一时间提供力所能及的帮助。

数字化技术应用方面，开店前通过信息系统调取同类型卖场各课商品配比，从而完成最初商品配置图；开店一定时间后通过信息系统调取商品销售清单，进行商品ABC分析，重点关注A类商品，淘汰C类商品，调整商品结构，引进适合商品；定期通过数据系统查询前一日、前一周、前一月的销售率，商品贡献度、商品库存量等，根据以上数据确定商品再订量。每周通过数据系统分析商品销售排名，查找负库存商品，断货商品，滞销商品，缺失商品，根据报表数据及时调整卖场商品结构；节庆前对同期系统商品销售进行销售分析，确定今年节庆商品的订货量。

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