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硬核习酒：直面问题，解决问题

互推小编
 

11月15日，习酒集团科技创新大会在习水举行。

文 | 卖酒狼团队

编 | 南风

11月15日，“创新驱动高质量发展 科技赋能强品牌未来——习酒集团科技创新大会”在习酒公司举办。会上，习酒并没有选择把自己的问题“藏起来”，而是逐一摊开给大家看，并“对症下药”提出了科技赋能未来的解决之道。

▲习酒集团党委书记、董事长张德芹

会上，习酒集团党委书记、董事长张德芹坦言，“习酒没有其他企业那么多的先天优势，能够依靠的只有自己的科技创新”。

A

70年“科技创新”路

习酒走得并不顺

自1952年创立以来，科技创新就一直是习酒持续向前的关键！

习酒前身为创建于明清时期的殷、罗二姓白酒作坊，1952年通过收购组建为国营企业。在创立之初，习酒就踏上了酱香白酒的酿造之路。

1984年，《习酒·新产品-酱香型酒的试制》荣获贵州省人民政府科学技术三等奖，这是习酒在酱香工艺研发上的首个重要科技成果。

从试制酱酒获奖，到组建科研所，成立质量管理部，再到习酒·窖藏1988以及君品习酒研发上市……习酒一系列的成绩背后，都离不开科技创新的支持，但一路走来，习酒也并非顺风顺水。

▲君品习酒

张德芹直言，“我们整个科研过程中充满艰辛和曲折，但是这一条路也刚好印证了习酒前辈们，在因势利导，因时因事改变，不停创新，所以习酒的创新是刻在骨子里的。”

也正是因为这份刻在骨子里的科技创新，才有了习酒科研团队70年的付出与努力，才得以铸就了“今时今日”，以1690.53亿元品牌价值位列贵州省白酒第二名、中国白酒前八名、中国酱酒第二名的习酒品牌。

然而，习酒品牌价值“突破”1600亿元，并不代表未来可以一帆风顺地“走下去”。事实上，当下的习酒仍有许多需要继续解决的科技创新问题，具体如下：

1.核心高层次人才较少，产业延伸技术人才储备不足；2.技术设备原值不够高，智能化设备应用能力不强；3.创新资源投入不足，产学研协同创新力度偏弱；4.高水平成果不多，科技成果转化率不够高；5.跨界创新不够，其他相关领域涉及不深入。

B

以科技促未来

习酒规划清晰

“问题有、困难在”，但习酒从不缺乏克服困难的勇气，更有解决问题的办法与决心。对于未来习酒要“做什么”“怎么做”，习酒在此次大会上，也给出了明确、清晰的规划。

据张德芹介绍，未来习酒将加大对微生物的研究，寻找更多有益成分。同时习酒还将加大对饮酒方式、饮酒行为、酒对人体的影响等方面的研究，用最大的努力呵护消费者。

同时，习酒会加强在数字化、智能化、机械智能化等方面的创新，进行升级，让习酒的员工以更少的体力付出获得更大的收获。”

习酒以科技创新为核心的发展方向有了，但具体执行则要依靠另外九个字，即：“引进来、走出去、沉下去”！

“引进来”。大胆引进人才、大力引进技术、引进先进理念，习酒将为科研人才提供科研经费、科研设备等配套设施，全力支持科研工作。

▲习酒集团与江南大学签订战略合作协议

“走出去”。加强与高校、科研院所、组织机构的合作，建立博士后科技工作站，同时鼓励习酒人才走出去学习先进理念，进一步开阔视野、增长见识、提升能力。

“沉下去”。在制度保障、资源配置、激励奖励、创新氛围和生活保障等方面沉下去，解决科研团队的后顾之忧，让科技工作者心无旁骛搞科研，实现作为科研人员该有的价值。

值得一提的是，张德芹特别强调，只要科技创新人才敢想，习酒就能干，只要科技创新人才提出思路，习酒就不怕失败，愿意和科技创新人才们一起努力。

同时，为支持科技创新人才的科研工作，习酒将尽最大的能力提供各方面支持，推动习酒科技创新水平的提升。

“创新驱动高质量发展 科技赋能强品牌未来——习酒集团科技创新大会”的举办，既是习酒的一次科技宣言大会，也是一次“人才征集令”的发布大会。

在业内资深人士看来，科技创新是白酒行业的未来已成事实，此次习酒的率先出击，增强了市场信任，为提前锁定未来胜局提供了强而有力的保障。

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