锅盖外面也要洗干净

互推小编 2023-05-25

日常清理厨房时，锅盖常常被忽视,尤其是锅盖外侧。时间长了会发现有顽固的污渍,摸上去都是黏黏的，难以清除。很多人不以为然，认为锅盖外侧不会接触食物。可实际上，这里的油污也存在健康隐患。

锅盖上有个出气孔，加热烹制食物时，锅盖外侧的污垢软化，随着蒸汽混入冷凝的水里，然后从小孔流进锅内，进而污染锅内的食物。此外，做饭时保持手卫生十分重要，如果拿锅盖时不慎触摸到黏黏的污垢，再用手切菜或烹饪食物，同样存在卫生隐患。然而，想要清除锅盖上的陈年积垢并不容易，可以试试以下方法。

先在锅盖上涂洗洁精，然后向锅里加入清水，把锅盖倒扣在锅上，之后开火，“蒸”上5~10分钟，然后用柔软的抹布擦拭，再用水冲洗干净即可。此外，炒菜时不用的胡萝卜头也是去油污神器。只要将胡萝卜头沿着锅盖边缘擦一圈，再用水冲洗就干净了。也可把面粉洒在油腻的锅盖上，搓成碎屑用流动的水冲洗掉，去除污渍。

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