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山东即墨传统老酒冬酿忙，坚持千年“古遗六法”工艺

互推小编
 

2016年11月15日，山东即墨黄酒厂的工人在储存封坛的老酒。初冬时节，被列入国家级非物质文化遗产名录的山东即墨老酒迎来酿造和销售旺季，当地老酒企业的工人们忙着生产、包装、运送。据悉，“即墨老酒”属于黄酒系列，具有独特的酿造工艺和典型的地方风味，采用上千年历史的“古遗六法”传统酿造工艺，借助一代代酿酒技师口传心授传承下来的技法，精心酿造“斤米出斤酒”的黄酒珍品备受市场青睐。 图片来源：视觉中国

山东即墨传统老酒冬酿忙，坚持千年“古遗六法”工艺

2016年11月15日，山东即墨黄酒厂的工人在储存封坛的老酒。 图片来源：视觉中国

山东即墨传统老酒冬酿忙，坚持千年“古遗六法”工艺

2016年11月15日，山东即墨黄酒厂的工人依照传统工艺手法压榨老酒。 图片来源：视觉中国

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2016年11月15日，山东即墨黄酒厂的工人在储存封坛的老酒。 图片来源：视觉中国

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2016年11月15日，山东即墨黄酒厂的工人在储存封坛的老酒。 图片来源：视觉中国

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2016年11月15日，山东即墨黄酒厂的工人在储存封坛的老酒。 图片来源：视觉中国

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2016年11月15日，山东即墨黄酒厂的工人将经过加热处理的酿酒原料铲出锅。 图片来源：视觉中国

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2016年11月15日，山东即墨黄酒厂的工人在清点入库的封坛老酒。 图片来源：视觉中国

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2016年11月15日，山东即墨黄酒厂的工人在灌装传统老酒。 图片来源：视觉中国

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