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「美味」羊汤锅，弥勒记忆中的那一抹“鲜”

互推小编
 

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吃羊汤锅

对身体有N种好处且不多说

一份羊汤锅就是一声集结号

亲朋好友围坐一起

热闹、美味、温暖等都齐全

谁抗拒得了？

有网友说，弥勒的羊汤锅是云南最好吃的羊汤锅。弥勒羊汤锅肉质细嫩、回味无穷。正在弥勒旅游或是弥勒本地的朋友，看着眼前鲜美的羊肉千万不要装斯文了，羊肉要趁热吃起来！

弥勒羊汤锅以鲜美著称，吸引八方食客。以头锅最为鲜美，以致有些食客凌晨5、6点就到羊肉馆等候。羊汤锅吃法类似于火锅，沸锅内可加入各种时鲜小菜。值得一提的是，弥勒羊汤锅的腥味几乎尝不出来，反而混合了蔬菜，有一种清新的味道。

弥勒羊汤锅里的羊肉产自弥勒东山、西山等山区，是专吃树叶百草的正宗山羊，把羊宰杀洗净，切成大小不等的坨状，放入一开口大铁锅内，和羊肝、羊心、羊肚等杂碎一锅煮。

搭配又香又辣又麻的蘸水，薄荷、葱花、花椒粉、胡辣椒、盐巴和味精，一锅美味的羊汤锅便可出锅上桌。

羊汤锅是冬令补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。俗话说："药补不如食补，食补不如汤补"，羊汤锅既是美味，又是良药，兼有食补、药补之功。

最近入秋，秋天吃羊肉最宜人。此时正是适合吃羊汤锅的季节，快来和小编一起来弥勒吃一顿羊汤锅吧！

♥ 吃羊汤锅注意事项

食物相克：

1、中医里认为羊肉不能与醋一起食用，因为醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉汤锅/羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

2、吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

3、茶水也是羊肉的“克星”，茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会让羊肉含的大量蛋白质流失，还容易引起便秘。

根据中医的说法，对照现代人的生活习惯，有高血压、发烧感染、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。

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