烤箱版溶豆来了，红枣味真的很好吃 @Hauswirt海氏官方旗舰店
你们总说我用烘干机烤溶豆，今天烤箱版来了。
枣味的，又甜又补铁，宝宝肯定爱吃。50克大枣肉煮5分钟，喝饱水份，打成细腻的果泥，过筛掉粗颗粒。24克奶粉，搅拌至顺滑。2个蛋清冷冻10分钟，加几滴柠檬汁去腥。打蛋器开中速，打到出现纹理。加10克玉米淀粉，低速整理蛋自气泡，打到硬挺的小尖角。取3分之一蛋白霜，到红枣糊里翻拌。翻拌均匀以后，倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀。高温油布上挤好小豆豆。
烤箱提前预热，上下火100度，烤70分钟左右。我实际上烤了90分钟，能完整从油布上取下来。蓝莓味的，火龙果味的。
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