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有些砂锅煲汤时会突然炸裂,是因为耐烧质量太差。这类砂锅...

 

砂锅科普记:砂锅的人身安全问题。

好嗨呦,感觉人生已经到达高潮。为什么有些砂锅在使用的时候会突然炸裂?

耐烧质量真正好的砂锅,即使泡了水、用了很久之后直接用来烤红薯也不会炸裂,最多只会掉釉或出现裂缝。

这两个砂锅之所以会突然炸裂,是因为砂锅受热时产生的膨胀力远远超出了砂锅可以承受的极限。

这里所说的膨胀力包括热膨胀力和湿膨胀力。煲汤都会炸裂的砂锅,质量太差,不但会损失食材,还可能烫伤人,有很大的人身安全隐患,千万要远离。砂锅科普记。

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