一碗米饭，装进了多少回忆？

互推小编 2023-05-15

“打米咯，打米咯，快来打米吖，现碾的大米、新鲜又营养”

前段时间回到老家，在村西口的打米作坊又听到了老板“华生”的声音。按辈分我是该叫他一声叔的，因为他和我爸妈是同一个时代的人。华叔以前是我们村的一个村干部，自己承包了很多的农田，还开了个碾米厂。这个小小的打米厂，见证了我们村几十年的发展变化。

那天回家刚好路过碾米厂，华叔看到了我，热情地跟我打招呼：

“回来了啊！

是啊！

又回家看你爸妈啊

是的呢

找对象了没

找了，我先走了啊，叔

行吧，赶紧回家去吧！”

简短的几句对话，让我这个在外地打拼的人回到家乡突然觉得心里暖暖的。

这就是家乡啊！无论你走多远，回到家乡，一切又是那么的熟悉。

回到家，爸妈已经准备好了热腾腾的饭吃，还没进家门就闻到了饭香。果然，外面的饭菜再怎么精致也没有家乡的饭菜有味道。小时候我爸妈就说我鼻子灵，谁家做好饭，我鼻子一闻就知道。家里人知道我挑嘴，做的都是我爱吃。吃着爸妈辛苦种出来的大米，一股暖流直击心头。在外面吃过很多次饭，也吃过各种各样的大米，还是觉得家里的大米吃得香甜。家里的大米都是自家种的，纯天然，无公害。

秧苗历经几个月的生长周期，终蜕变成黄灿灿的稻谷。稻苗从插入地里的那一刻开始，就像发生了神奇的变身。从一株幼小的禾苗，逐渐发芽，不断长大，不断抽芽，逐渐成长为一棵粗壮的水稻，长成水稻以后开始抽穗、开花、结果，在经历一段时间的成熟期，变成金黄饱满的稻谷。

还记得小时候每收完一季的稻谷，家家户户都会去华叔家的碾米厂碾新米，我们一群小屁孩也跟着。刚碾出来的新米，闻着都是香香的，还有余温，握在手里可舒服了。这个大米，做出来的米饭香甜可口，放点猪油、酱油，拌一拌，不用菜都能吃上一大碗。

然而，不知道从什么时候起，我们碗中的米饭没有那种香味了。随着人们生活水平的提高，大家对于吃是越来越在意，但唯独对大米却没有那么挑剔了。不知道是外面的大米让我们的味蕾变麻木了，还是记忆中的大米味道丧失了。

如今我们吃的大米都是从各大商超、卖场买的精装米、散装米。这些大米经过抛光、打蜡所以可以存储时间长。因而我们去买的大米，其实压根不知道是存放多久的大米，也许是一个月，也许是几个月，也许是半年，也许甚至是一年。研究表明，脱壳的大米长期放置或者放置不当，会产生黄曲霉素等有害物质，而黄曲霉素食用过多则会引起中毒。不仅如此，放置超过半个月的大米，在食用口感以及营养成分上也是不及新鲜大米。

当鲜米这一概念出来的时候，就引得一众消费者纷纷关注。吃米也讲究吃好米，新鲜米、健康米！时至今日，人们对于大米需求的消费升级，已经让吃米饭这件事变得更有想象力。

以鲜当道，找回味蕾记忆

和瓜果、蔬菜、牛奶、螃蟹等生鲜食品相比，消费者对于大米的新鲜度要求似乎没那么严苛，但是不妨碍他们被鲜米这一理念所吸引。在这个以鲜当道的时代，消费者对食材的讲究是新鲜。

云集智能鲜米机，一款还原原生态的智能鲜米机，现碾新鲜“活性米”，健康营养看得见，闻得出！依托大数据平台，精选原产地大米，现碾现吃，还原大米原有的新鲜与营养，让用户随时随地吃上新鲜健康米，找回味蕾记忆。

大米现碾现吃，流程可视：从稻谷碾壳到鲜米的全过程透明可视，不抛光，不打蜡，现碾的鲜米更具营养。减少了流通环节，“现碾米”能保留营养成分更高的胚芽部分，同时保证大米的新鲜口感。

智能无人操控，无需人员看守，消费者可自动调节精度，自主选择精米、胚芽米、留胚米等。一键操作，自动出袋，方便快捷。支付便捷，微信、支付宝、刷卡等多种方式任意选择。

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场地多样：体积小，可随意投放多样的场地。例如社区、超市、社区生鲜店、有机餐厅、生鲜超市等。满足消费者日常对于生鲜大米的供应需求，家门口就能吃上新鲜大米。

云集智能鲜米机精准定位，专为用户提供新鲜、营养的大米。以鲜当道，让用户尝到儿时的鲜米味道。一碗鲜米，承载的是家乡的回忆。

打造鲜米IP标识

一粒米的品质，与其所生长的地域环境——光照、土壤、水质、降水量、气候等因素密切相关。因此过去很长一段时间，产地一直是消费者选择大米的关键因素。

云集智能精选国家地理标志保护地区的大米，如有塞上江南美誉的宁夏、盘锦、东北等。这些地区水源充足，日照时间长，为稻米生长提供了优良的条件。原产地直接采购，严格把关稻谷品质，确保用户尝到的都是新鲜、健康、营养的大米。通过大数据为国民提供更健康更营养的大米，每一粒大米皆可溯源。

大米作为我一日三餐必备的主食，早已融进我们的血液里。它承载的是我们对家乡的记忆，对父母亲人的思念，对劳动者的敬畏。一粒米来之不易，没有劳动者的辛苦付出，我们的味蕾就得不到满足。云集智能鲜米机，还原大米的原汁原味，打造健康生态安全体系，守护消费者的健康，实现人人都吃健康好米。让吃米饭这件事变得更有记忆和味道。

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