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商用酸奶机功能简介 智能酸奶机有什么优势

互推小编
 

一、商用酸奶机的工作原理

以新鲜的牛奶为原料，给经过巴氏杀菌后的纯牛奶发酵提供一个恒定温度，温度35~45度之间，再向牛奶中添加益生菌（发酵剂），在舒适的环境下益生菌会大量繁殖，将牛奶中的乳糖转化成乳酸，从而将鲜牛奶发酵成酸奶。


酸奶机制作酸奶

二、商用大型酸奶机的优势

商用发酵一体机操作简单便捷，箱内各处受热程度均匀，各奶瓶内的温差比较小，酸奶成品率高，经过发酵的酸奶，凝固程度高，粘度高，色泽明亮，表面光滑无颗粒；口味可以根据不同的喜好，加入各种果酱、果粒、糖果，口感滑爽，奶香浓郁，香气怡人。


商用酸奶机制作成品

三、酸奶的营养成分和对人体的益处

经过发酵，酸奶变得更容易被人体吸收和消化，特别适合对乳糖消化不良的人群；同时酸奶还是补充钙的好途径，经过发酵，酸奶比鲜牛奶的成分都有所提高而且口味多种多样，适合大多数人群。

酸奶是由鲜牛奶发酵而成，保留了鲜牛奶的全部营养成分；在发酵过程中还可以产生VB1、VB2、VB6、VB12等人体所必需的多种维生素。


商用酸奶机

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