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使用切菜机切丝切片，有哪些是需要注意的？

互推小编
 

切菜机被各商家广泛应用

随着时代的不断进步，食品机械设备的不断发展，各种各样的食品机械设备被研发出来提高手工的工作效率。切菜机就是能够大大提高食堂餐厅工作效率的一款食品机械设备。根据菜品种类的不同，有不同的切菜设备，切菜机能够切片、切丝，质地均匀，是供酒店、餐厅、饭店、食堂等地使用的食品机械，也有家用的小型切菜机设备。

那么切菜机的保养以及使用注意事项有哪些？

无论是什么样的机械设备，使用之后都是需要清理与保养，才能够保证机械设备良好的运行。

1、切菜机应放置在水平地面，保证设备运行平稳可靠，检查插头是否接触良好。

图片来源：浩博机械

2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物一定要及时清理干净，以免损坏刀具。

3、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。

4、工作结束后，注意及时清洁切菜机，保证设备的安全卫生。

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--转载请联系--

--图片来源：浩博机械--

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