江西新余：创新活动，引领文明用餐新“食”尚

互推小编 2023-04-19

作者：黄维劼

在江西新余市渝水区人和乡政府的机关食堂，乡政府干部刘裕向食堂阿姨展示了自己吃的“精光”的饭碗。食堂阿姨仔细检查后，对刘裕笑着说道：“恭喜，光盘有奖！”然后将一份食堂自制的消暑凉粉递到刘裕手中。

新余市为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，巧妙设置活动，创新督导机制，变“要我节约”为“我要节约”，在全社会营造厉行节约、文明用餐的新“食”尚。

“大锅”变“小份”，培训用餐新花样

近日，来到新余市委党校参加全市基层党组织书记培训班的学员发现，食堂的自助餐炉不见了踪影，取而代之的是一份份已经配好的精致餐盒；排队打饭的长龙也不见了，学员们只要坐在餐位上，工作人员就会把配好的餐盒送上来。

新余市委党校食堂工作人员正在分装“小份菜”（摄影邱娉）

“大锅菜”变成了“小份菜”、“自己拿”变成了“统一发”，不仅实现了对餐夹餐具零接触，降低了疫情防控风险，更在营养均衡搭配的同时，实现了按需定量取菜配餐，使得“舌尖节约”成为教育培训必修课。

已经分装完成的“小份菜”（摄影邱娉）

“光盘”有奖，用餐细节新游戏

正如人和乡政府食堂“光盘”有奖活动一样，8月开始，新余市各级机关食堂相继开展了各类“光盘”有奖小游戏，从机关食堂着力，从党员干部开始，通过奖励凉粉、水果等贴心小礼物，以转发朋友圈集赞等方式，引导党员干部带头践行“厉行节约、文明用餐”之风，一时间，“我‘光盘’、我光荣”刷爆朋友圈。

在管理好机关食堂的同时，认真强化“颐养之家”用餐管理。

近年来，新余市以“党建+”为统领，将党建工作融入民生事业，全面推行“党建+颐养之家”居家养老模式，为城乡留守、独居老人提供日间生活照料、精神慰藉等服务。但在日常运行过程中，由于每位老人的食量不同，餐食浪费现象时有发生。

临近晚餐时间，在新溪乡明星村“颐养之家”内，工作人员正在有条不紊给老人进行晚餐配菜工作。村里最近提出“私人订制”的分食办法。管理员在开餐前，通过统计就餐老人数量、询问老人用餐需求等方式，打好提前量，定好配餐比，实行略有差异的配餐方法，既保证了配餐公平公正，又满足了老人个性化需求，最大限度地避免粮食浪费。