车站路新店开启金酒环游，闻香识人带你渐入佳境

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“走，克huo一杯下午酒”

ONE.

日咖夜酒 不同时间不同感觉

武汉车站路与胜利街交汇的十字路口，最近蛮热闹。日咖夜酒已经成为很多年轻人的爱好，但最近武汉伢喝酒的时间越来越早了，以前晚上9点才开始，现在下午2点就可以来一杯。

“喝下午酒”其实上海早就风靡，武汉现在正当时。

路口这家以咖啡和酒融合，主打金酒的新酒馆，叫「佳境」 。是大众点评江滩酒吧排名第一的滤界酒馆主理人，卢康的第二家店。

佳境整体感觉是法式与南洋风的结合，配色以奶油色和绿色为主，也是希望在城市钢筋水泥的喧嚣嘈杂之外，给大家一份简单自然、清新脱俗的感觉。就像老板总会说的“舒服的喝酒就行，其他啥也别想”！

作为周杰伦十多年的老粉，卢康也算是和偶像默契了一把。《最伟大的作品》MV里黑白两顶复古绅士帽，成为周杰伦这次造型亮点。佳境酒馆也有一整面醒目的帽子墙，都是老板收集来的，也算是他日常兴趣之一。

店内5米高的酒柜尤为壮观，百余款金酒在武汉也算罕见。本身金酒已经有几百年的历史，随着时间发展，逐渐成为高贵的饮料，也繁衍出众多世界闻名的鸡尾酒，在武汉也越来越多人喜欢。卢康就是要带给大家更好的金酒体验，所以希望来店里的每一个人都能「渐入佳境」。

TWO.

闻香识人 由内到外散发优雅性感

卢康给我们介绍说，金酒就像是一瓶瓶的香水，喝它的人能感受到从内到外的优雅与性感。金酒不同于白兰地、威士忌那般醇厚浓郁，也不会多复杂多有层次，更不会讨论它刚烈与否。它弥漫着大自然植物的芬芳，充满着特定谷物或水果的味道。

一整瓶金酒，看上去也许只是简单干净玻璃瓶里，装着平静而透明的“水”，但实际深入味蕾的每一口，是某个城市的阳光雨露、是蒸馏时的适当温度。

懂金酒的朋友都知道，纯饮会更让人着迷。喝一杯金酒的意义也不亚于一场绘声绘色的异国之旅。在佳境喝一瓶金酒，感受英国、法国、荷兰的城市魅力。

荷兰代表·RUTTE GIN鲁特金酒

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​很多人以为金酒起源于英国，但事实上是荷兰人先酿出了金酒，17世纪英荷战争之后才传入英国。在1872年，Dordrecht作为当时西欧重要的港口，每天大量香料、草本及水果都由全世界四面八方汇聚而至，并由Dordrecht转运至欧洲各地。

Rutte的创始人，Simon Rutte先生决定尝试蒸馏这些材料。由于日以继夜地研究，以及他的后代继承着对完美品质的追求，一直将鲁特金酒发展到今天。

佳境储存了西蒙李老芹菜金酒，没错就是芹菜味儿的，如果想猎奇一下，这瓶值得试试。

法国代表·CITADELLE巍城金酒

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​如果你对金酒感兴趣，如果你想喝懂金酒，佳境主理人卢康建议从Citadelle开始。早在上个世纪末，Citadelle 就已经开始玩儿起了手工金酒的概念，将遗落在200年的金酒味道重新带给世界。并且已获得60多个世界级荣誉。

佳境主推的共有4款Citadelle，基础款，过桶款，No Mistake Old Tom Gin（绝对无错老汤姆金）和Citadelle Extreme。任意选择都不错。

英国代表·Pickering Gin匹克林金酒

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​这款金酒是以一种古老的Bombay为基础，作为一个家庭的秘密深藏了快70年。因为柑橘和杜松子的味道没有其他金酒来得辛辣，不断改进配方后口感更柔和、清爽，近年也从爱丁堡开始流行。

匹克林也是更适合女性的金酒，瓶子好看拍照出片，加冰块再放入一片西柚即可饮用。

佳境主推·Pickering Gin 亨利爵士金酒

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​“月光”、“夏至”，这两款听上去就很美好的名字，来自亨利爵士金酒。卢康说只要给店里顾客推荐，那他们就必喝！月光金的特点是采用晚上才开花的植物来酿造，所以取名月光金。为君而来，月出而开。何尝不是一种浪漫。

因为亨利爵士金酒是用一系列不同寻常的原料酿造的金酒，目的就是让大家能品尝到一种与众不同的惊奇感受。用马车头式蒸馏器蒸馏，用苏格兰低地的软水酿造，精选了13种不同的植物，每批仅酿制450公升。也是因为小批量酿造，而让更多人为之宝贝。

金酒的香气是它最迷人的地方，而且每款都不尽相同。只要你喝过一次，便知它才是最来劲的~

THREE.

佳境酒馆 感受鸡尾酒心脏的跳动

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大家都说金酒是“鸡尾酒的心脏”，因为它特别百搭，除了汤力水、味美思还有汽水果汁等等，兑上金酒你丝毫感受不到违和感。有了金酒，你就可以调制出将近50款经典鸡尾酒 ，算是鸡尾酒中使用最多的酒。

佳境也因此推出了多款以GIN为基酒的鸡尾酒。如果你还不太懂喝纯的金酒，不妨从一杯香气扑鼻的鸡尾酒开始。

· 金汤力 ·

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​不用过多介绍的金汤力，每个酒吧出单率最高之一的鸡尾酒。佳境因为金酒种类繁多，主理人也希望让大家喝到武汉最多的金汤力搭配。所以推出了“198任选三款”的活动，开启江城金汤力自由~

· 绿洲 ·

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​这杯鸡尾酒，以青瓜、薄荷、接骨木为主配料，金酒基底散发着淡淡草本和花果清香，青瓜和接骨木完美搭配，中间还带着淡淡的薄荷味道。无论从名字、款式还是味道，就像炎炎夏日的沙漠中，突现一汪清泉的感觉，瞬间赶走夏日的炎热，带来丝丝清凉。夏日必喝的一款鸡尾酒。

· 荆棘 ·

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​这款鸡尾酒的名字据说来源于黑莓生长的环境，这类莓果生长在荆棘丛生的灌木林中，其中杜松子也生长在类似的地方，因此这款酒才取名荆棘。这款酒整体偏莓果风味，酸酸甜甜，加上满满的碎冰，是一款不错的夏日鸡尾酒。同时也有披荆斩棘的寓意。

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· 黑刺梅西柚fizz ·

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​饱满香浓的奶油口感中穿插着话梅和李子的酸爽，香甜中带着莓果的口感，夏日来一杯，完全没有压力。是妹子最爱的一款鸡尾酒。

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探秘武汉为数不多专研GIN的酒吧欢迎大家一起渐入「佳境」......

【佳境·金酒Gin酒馆】

地址│武汉市江岸区胜利街233号（车站路和胜利街转角）

​营业时间 | pm14:00~01:30

​订位电话│15927582327

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