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天天都在说人头马XO，这个XO到底是什么意思？

互推小编
 

说到人头马大家会有什么印象？脑海中是不是浮现的都是什么轩尼诗、马爹利、路易十三厚重巴卡拉水晶的高级外观？更有甚者会想到一些电影中主角随口就来一句：来一瓶XO吧!

这个XO其实不是一个品牌

作为白兰地的常用术语，XO起源于法国白兰地重镇干邑 Cognac。1870年，干邑名厂轩尼诗 Hennessy 用多种不同年限的陈年老酒调制了一款代表酒庄最高水平的作品。为了区别于当时市面上已有的其他稍逊一筹的陈年老酒，在葡萄进行压榨，发酵，双重蒸馏以后，最重要的一个环节就是入橡木桶中进行培育。依照基酒待在橡木桶中时间，干邑可以由低至高划分成为VS、VSOP、Napoleon和XO几个主要等级。

XO是王炸的意思

感觉在外面点酒带有xo的就很高级，这是为什么呢？因为其实XO，就是代表着一个等级。

等级自然就有高低之分，弄清楚这个基本概念以后，我们再来看看这些：人头马XO，轩尼诗XO，马爹利XO等等。

而XO为什么会这么高大上，一方面跟自己本身的定位有关，另一方面也跟一些电视剧有关系。

是不是XO就是最高级的？

正如上文所说，其实也不意味XO就一定是我们接触的酒里面最贵，贵的酒我们可以从酒标上不同的标志分辨：

  • 1、 VS为1-3年

这是最年轻的基酒，也是市面上比较常见的一款，作为风格最年轻的干邑，VS轻盈奔放，其饮用场合也更加轻松随意，既可以在夏日午后休闲饮用，也可以作为正餐的饮料，随时可以享用。

VS在年轻人当中最流行的喝法是和汽水兑在一起，不但非常解渴，也适合作为餐前的开胃酒饮用。在一些调酒师手里将VS加冰饮用，或者用作鸡尾酒基酒也正成为时下的流行趋势。许多调酒师喜欢会将干邑与各种新鲜水果相调和，而不断创新的鸡尾酒配方更令喜欢追求新鲜事物的年轻人惊喜不断。

  • 2、VSOP为4-6年
  • 3、Napoleon(拿破仑)为6-9年
  • 4、Hors d'Age或者XO为10-19年
  • 5、XO premium(XO特级)为20年以上

所以，XO陈酿时间其实在烈酒这个领域，标准并不能算最高的，自然对应的价格也就不是最贵的了。

不过根据消费君查阅的资料显示，就酒的品质来说，各大干邑厂商的XO基本可以，当做自家的最高杰作互相一决高下，XO的原酒比V.S.O.P.和V.S.的陈年时间要久，自然其口感也更加柔顺。，威士忌很多的产品陈酿时间不会低于10年，但是产品的价位差距很明显基本上从几千到几万的都有。

因此作为一个普通消费者我们对于一些葡萄酒不可不信也不可全信，有机会尝试一点点是可以的，但是切勿盲目跟风，伤害自己的钱包和感情。（文：KIKI哦咿呀）

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