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教你10种懒人焖饭的做法,简单易做又营养,简直太好吃了

 

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种懒人焖饭做法,简单易做又营养,简直太好吃了,快快收藏吧!

第一种腊肠焖饭做法

食材:

大米1量杯,腊肠1根,玉米半根,胡萝卜半根,香菇7个,小米椒3个,红辣椒1个,大蒜3瓣

香葱3根,炸好的花生米小半碗

调料:

食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、盐1勺、辣椒面1勺

步骤:

1、 香菇洗净,提前4小时用冷水泡发,泡过香菇的水记得留下备用哦, 将所有需要清洗的食材洗净沥干水分备用, 香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末。大米洗净,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油及1勺香油,将这些调料与大米一起搅拌均匀。

2、 锅中下油并烧热,先爆辣椒和蒜末,再放入香菇和腊肠,翻炒一会后再放入玉米粒及萝卜丁煎炒。 再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽,翻炒半分钟左右即可出锅,食材不需要完全煮熟。将配好佐料的大米和炒过的腊肠玉米等食材一起放入电饭煲中,再倒入准备好的香菇水。

3、 最后就是正常的煮饭模式啦,放好后在电饭煲里焖几分钟,开盖搅拌均匀就可以吃啦

第二种香肠土豆焖饭做法

材料

大米2杯,香肠4根,土豆1个,胡萝卜半个,香菇5朵,玉米粒,碗豆粒

做法

1:大米洗净放入电饭煲,香肠切片,土豆、胡萝卜、香菇切小块

2:起锅热油放香肠煎熟,放土豆胡萝卜香菇炒匀,盛出放入大米锅里,玉米粒豌豆也放进去,加2勺生抽,1勺蚝油,2勺老抽,2勺香油,适量清水搅拌均匀

3:启动电饭煲煮柴火饭模式焖熟,做好开盖搅拌搅拌,撒点葱花开动喽!

第三种南瓜鸡腿焖饭做法

食材:

鸡腿3个、米饭一碗、南瓜、干香菇10朵、葱蒜

做法:

1:干香菇泡软切碎,香菇水留着备用

2:鸡腿去骨切小块,加入一勺料酒、一勺生抽、少许黑胡椒碎、一勺淀粉拌匀腌制15分钟

3:锅中油炒香葱蒜,加入香菇炒香,加入鸡腿炒至变色,加入两勺生抽、一勺老抽、少许盐糖,倒入南瓜翻炒均匀,加入煮香菇的水煮开关火

4:大米洗净倒入电饭煲中,倒入炒好的配菜,加入水与食材平,打开煲仔饭按键,⌛️时间到,加入葱花拌匀

第四种腊肠焖饭做法

食材:腊肠、香菇、胡萝卜、青椒、玉米、土豆、生抽、老抽、蚝油

做法

1:香菇切片,胡萝卜、土豆、青椒切小块,腊肠切小块。

2:锅里入油烧热放入腊肠炒香,放入配菜翻炒。加入半勺老抽➕3勺生抽➕1勺蚝油翻炒两分钟。

3:大米淘洗好放入电饭煲中,铺上炒好的配菜。加入正常蒸米饭的水量按焖饭键~

第五种红烧土豆鲍鱼焖饭做法

大米,土豆1个,胡萝卜1根,鲍鱼罐头一盒。

做法:

1、调酱汁:生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺。土豆去皮切块,胡萝卜切块,大米清洗干净放进电饭煲焖煮。

2、锅里倒油倒入土豆和胡萝卜,小火煎一会倒入调好的酱汁,然后关火。

3、焖米饭剩10分钟的时候倒入炒好的土豆胡萝卜丁,倒入一罐鲍鱼罐头,再盖上盖子继续焖煮10分钟,出锅搅拌均匀就可以开动啦。

第六种培根焖饭做法

准备食材:

大米,香菇,胡萝卜,玉米,豌豆,培根。

做法:

1:焖饭汁:2勺生抽➕1勺老抽➕半勺白糖➕1勺蚝油➕2勺香油,如果做得多调料要翻倍哦,搅拌均匀。

2:香菇泡发切片,培根切小块,大米淘洗干净放入电饭煲,倒入香菇,胡萝卜丁,玉米,豌豆,放入培根,加入适量的水(水的量和清水焖饭的水量一样哦),选择煮饭键。

3:米饭焖好后倒入酱汁,翻拌均匀,盖上盖子焖5分钟。

第七种喷香焖饭做法

食材

胡萝卜1根,土豆1个,香菇5朵,培根2片,火腿肠3根,大米400克,小葱2根。

调料

生抽15克,老抽5克,白糖5克,蚝油15克,盐5克。

制作流程

1:将干香菇泡软切成片,土豆去皮后切成丁,胡萝卜去皮后切成丁,火腿肠切成片,培根切成小块备用。

2:取一个空碗,加入15克生抽和蚝油,5克老抽,5克白糖和盐,再加入20克左右的清水,搅拌均匀,将大米淘洗干净后放入电饭煲中。

3:加入刚刚准备好的土豆丁,胡萝卜丁和香菇片,再倒入调好的料汁,盖上盖按煮饭键焖制。

4:锅中放少许油,倒入火腿片煎制成熟后捞出,再次倒入培根煎至成熟,捞出,将小葱清洗干净切成葱花。

5:大米焖制好后打开,放入刚刚煎好的火腿肠和培根片,撒入葱花,将所有食材翻拌均匀,即可食用。

第八种排骨焖饭做法

食材可以根据自己喜好来,随意~

制作步骤:

1:两根肋排+两根猪软骨,切小块,洗净冷水下锅焯一遍,捞出冲洗干净沥干水分。加入姜片,料酒,盐,酱油腌制20分钟。

2:胡萝卜,土豆,香菇切小丁,再准备一点豌豆和玉米粒。切几根小香葱备用,大米洗净沥干水分放进电饭煲里。

3:炒锅热油下排骨两面煎香。接着下葱花爆香锅,胡萝卜土豆香菇玉米丢进去,加盐,酱油,老抽翻炒上色。倒热水没过食材,大火煮5分钟后倒进电饭煲里,和大米拌匀。最后把豌豆撒在表面就ok啦!

4:刚才煮排骨的汤汁如果不够就再加一点水,水量和平时蒸米饭一样。按下煮饭键等熟就可以了!通常一小时。我家的电饭煲选择柴火饭程序50分钟就搞定!本釜内胆设计,蒸出来的米饭粒粒饱满~更香更好吃

第九种排骨焖饭做法

食材:排骨500克、米饭一碗、杂菜适量、生抽二勺、蚝油一勺、红烧酱油一勺、料酒一勺、糖3克、鸡精适量、葱姜少许

1:大米提前用清水浸泡30分钟。杂菜放入沸水中焯水盛出备用。排骨洗干净焯水备用

2:锅中放入少许油加热,放入排骨煎至表面金黄后➕生姜➕葱爆香后➕料酒➕蚝油➕生抽➕红烧酱油➕糖➕鸡精焖煮10分钟

3:将浸泡好的大米放入电饭煲中,加入排骨和汤汁,(汤汁一定要没过大米一个手掌的深度)选择煮饭键即可。煮好的焖饭中加入杂菜翻拌均匀即可

第十种腊肠焖饭做法

准备食材:

腊肠两根,胡萝卜一段,土豆一个,玉米粒适量,干香菇四个,香葱一根。

做法:

1:准备食材,香菇提前泡发,香菇水不要倒掉,等下有用,土豆去皮,香葱切碎。

2:腊肠切片,香菇,土豆,胡萝卜切丁。

3:调一个碗汁:碗中放两勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽拌匀。

4:锅中放油,放葱白爆香,放腊肠小火煸炒出油,放土豆,胡萝卜,玉米粒,香菇翻炒。

5:大米洗净,放香菇水和清水,水量跟平时煮饭的水一样多,放入炒好的腊肠和蔬菜,放入电饭煲中,按煮饭键。

6:时间到,取出,撒上香葱就可以食用啦!

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