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这道#舌尖上的端午#粽子一上桌，全家都爱吃

互推小编
 

中华民族的传统节日，良好的节日氛围要延续哦

By 蘇甚麽

用料

  • 咸鸭蛋黄 10个
  • 五花肉 500克
  • 板栗 200g
  • 花生 50克
  • 香菇 5朵
  • 扇贝肉 20g
  • 糯米 5斤

做法步骤

1、五花肉切段 用盐、老抽、酱油、料酒、十三香将五花肉腌制1-2小时

2、粽子皮用煮沸的开水过2-3分钟左右，不要煮太久，会变色

3、准备好馅料 1.糯米提前浸泡12小时 加入适当酱油蚝油十三香调味 2.红豆和花生碗是准备包甜口红豆馅的 3.肉馅的花生有在烤箱烤了五分钟（没有拍图） 4.香菇过水

4、开包

5、传统四角形包的是红豆馅

6、一不小心肉馅跳出来一个S型身材

7、关于煮熟 1.大火煮开后改小火煮一小时 2.小窍门：粽子下锅后上面压一大碗水，这样才不会煮散哦

8、开吃，好象哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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