用科技创造健康饮食生活福维克美善品料理机颠覆你的想象

互推小编 2023-12-19

前言

中国有着丰富的饮食文化和底蕴，大至过年佳肴，小至日常甜点都有其深厚的烹饪技巧，但有质量的饮食生活如今已被快节奏的外卖取代，时下的广大年轻男女很难在厨房花费大量精力。在享受便快捷外卖服务的同时，是否忽略了饮食健康的重要性？幸好，随着智能厨电的发展，多功能料理机已经来到我们身边，给我们带来更加健康而不失便捷性的饮食方案。

今天科技视讯给大家带来的评测主角，正是近年来在国内异军突起的福维克美善品料理机。这身形小巧的料理机功能可不简单，具备蒸、煮、炒、磨、切、打、揉、称、混、调、融、乳等12种料理功能，通过高度集成紧凑的设计，可以同时搞定多道菜式。机身还有内置称量食材重量的秤，可以在数字显示屏上看到料理制作方法和进展情况，一切都是那么高效智能，仿佛自己也是个五星大厨呢。为了让大家了解到这款料理机最为真实的功效和体验性，科技视讯编辑亲自前往福维克设在上海的体验店，为大家带来较为详尽的现场评测。

品牌介绍

对于相当部分中国消费者来说，美善品这个名字可能还较为陌生。其实这个品牌已在40多个国家设立分公司。包括：德国、法国、西班牙、葡萄牙、英国、美国、中国等地区。其母公司福维克集团更是拥有150多年的历史，已经发展成为一个拥有多元化业务的国际集团，而美善品就是旗下“一员大将”。

简洁紧凑的设计丰富的配件组合

第一眼看到福维克美善品料理机后，不得不惊讶于它紧凑而精简的设计。原本以为具备12项烹饪功能、轻松搞定上百种各地菜肴的料理机，想必会有五花八门的锅碗瓢盆等各种配件组合，体积上自然不会太小。然而，福维克美善品料理机摆在桌上仅占据一张A4纸大小的空间，桌上的一个小角落里就能轻松摆放，2.2L的不锈钢主锅是它的最大部件，也是烹煮菜肴的关键配置之一。

福维克美善品料理机的配件非常丰富，有蒸锅组、量杯、蝴蝶棒、主锅盖、主锅、刮刀棒、蝴蝶棒等等，它们都采用了高级合成耐高温材料，整体使用起来非常上手、安全，即便是小朋友也可以安心使用。

就拿蝴蝶棒来说，它以新奇的造型成为美善品智慧配件系列中最让人瞩目的典范，使用时只要将蝴蝶棒插在主锅中的搅拌刀上即可。它可以用来准备酱料与慕斯、打发蛋白、搅打鲜奶油或制作不同口味的奶油，让这些原本是最为费力的工作变得轻松简单。

另外像蒸锅组是由蒸锅、蒸锅盖和蒸盘组成，可以做蒸鱼蒸肉等。主锅则可以用来清洗蔬菜水果，当然最主要的应用就是替代电饭煲烹煮米饭，或者一些不需要底部的搅拌刀组搅动切碎的食物。

福维克美善品料理机的搅拌刀可是非常厉害的，采用了德国制的钢刀，它的刀片采用了钝刀+快刀的组合式设计，在料理机配置的额定功率500瓦磁阻马达的带动下，最高转速达到了每分钟10700转，能够把较为坚硬的食物彻彻底底的粉碎化。在现场的演示中，冰糖在它的刀锋下化为了粉末状的“糖精”，用来制作辣椒粉、茴香粉等调味料也是可以达到很精细的程度。

操作简便老少皆宜

在了解了配件之后，让我们再把镜头聚焦到这款美善品料理机的主机上来吧。这款料理机的主要操控按钮都在主机机身正面的触控屏附近，包括屏幕下方的四个按钮，和右侧那个大大的银色旋钮。触控显示屏上可以显示出每道菜的各个步骤，根据屏幕上的提示，用户就能够轻松烹制出每道菜来。在后文中会给大家详细介绍若干道美味佳肴的烹制过程。

屏幕下方的四个按钮各有用途，第一个房子图标的按键在功能上类似“HOME”键，可以一键回到主菜单；第二个按键可以用来给食材称重；第三个按键可以有两个功能，一是进入揉面程序，二是开启TURBO键，通过涡轮增压技术实现刀片的高速旋转，通常用来制作饮料，或者冰激凌。而第四个按键用来反转刀片，比如不需要粉碎只需要搅拌的话，就可以使用反转模式。

银色旋钮长按两秒钟就能够实现开机和关机，而且可以通过旋转来调节时间、温度、转速等变量。此外，这款料理机在静止15分钟后就能够自动关机，以避免浪费耗电。如果煮粥煲汤后忘记关机了，也不用担心会有危险。

在这里需要强调的是，美善品并不单单仅是一台多功能料理机，它还为消费者打造了丰富多彩且内容不断增加的美善品专属食谱世界。美善品拥有专业的食谱研发团队，通过严谨的测试不断丰富美善品食谱。目前已经研发出版10本食谱料理书籍，同时于今年6月，福维克美善品还在中国大陆正式推出了Cookidoo电子食谱平台，用户能够更加快捷获取全球食谱资源，为家人轻松烹制海量美味。通过这块美善品料理机专属的Cook-Key食谱连接器，就可以将Cookidoo电子食谱平台上的海量美食同步到料理机上，使用时只要贴在机身左侧即可。

厨房小白轻松烹制糖醋排骨

糖醋排骨是一道风靡大江南北的美食，肉香浓郁爽滑可口的小排佐以酸酸甜甜的酱汁，让人食指大动。逢年过节家中老爷子总是要露一手，做一碗地道的糖醋小排。不过糖醋比红烧更加繁琐一些，对于菜鸟来说可能要求略高，本人太懒一直没有掌握其中的火候，感觉总是差强人意。然而在现场，美善品料理机短短25分钟不到就把菜给做出来了，步骤如下：

首先准备好小排、冰糖、酱油、醋等若干原料，然后在主菜单上选择到相应的菜谱：主菜-肉类-糖醋排骨，点击后系统开启相应进程，按照菜单提示一步步执行即可。首先是加入20克食用油，料理机具备非常精确的称重功能，将食用油缓缓倒入，菜单上会有重量提示。

倒完食用油后点击下一步，接下来屏幕提示需要放入10克姜片，这是去腥解腻之必备佐料。重量看起来小，但是10克重的生姜切片后看起来还是不少的哦，如果放少了腥味解不掉就悲剧了。

然后按照提示加入主料猪肋排，以及之前环节中被打成粉末状的冰糖。白花花的冰糖洒在了肉排上，有没有几分富士雪山的意境呢？这样更能均匀入味。

接下来再加入30克料酒（推荐用黄酒），50克醋，15克生抽酱油。至此，所有佐料都已经添加完毕，屏幕提示将量杯盖至主锅盖上，然后再次点击“下一步”。

此后料理机的屏幕显示时间是24分57秒，当时间终了，美味的糖醋排骨就能够被烹制妥当。真正的色、香、味俱全，是一道极好的下酒菜，兼具开胃效果。

三菜同烹：南瓜汤+鲜蔬+蒸蛋

南瓜汤不仅美味可口，常喝还有养胃和排毒的效用，也是江浙菜系中的一道名点。美善品料理机可以在短短几分钟内就带来这道美食，同时还可以烹制一道蔬菜。

首先将南瓜切好放在主锅内，然后按照提示加入适量的清水。

接下来通过旋钮将搅拌刀转速旋转至速度1即可，南瓜非常柔软，不需要过高的转速。时间和温度都是默认的，不需要更改。

在熬制南瓜汤的同时，蒸锅和网锅也不用闲着，可以利用高温蒸汽同时进行蒸蛋和煮菜。秋葵、胡萝卜和菌菇等蔬菜煮着吃也是别有风味，而且营养价值能够得到更多的保留。15分钟时间很快就过去了，更加让人惊喜的是，在这短短的一刻钟内，你可以同时完成南瓜汤、蒸蛋和蔬菜这三道美味料理哦！

制作面点省心省力

北方朋友经常喜欢拿面点来做为主食，使用这款美善品料理机可以很方便的制作出香软可口的馒头。要做出高质量的馒头说起来也并不容易，比较麻烦的地方在于和面，而真正的难点则是酵母的使用量，以及发酵的正确时间。

使用美善品料理机可以很方便的制作出高品质的馒头，同样只需要按部就班。首先按照提示在主锅中倒入定量的水、糖及酵母，通过一定的温度将酵母激活。

接下来再倒入定量的面粉，将搅拌速度逐渐增加到速度6。在进行搅拌后，还有一道2分钟的揉面工序，相比手工揉面，速度更快，效果更好。

接下来把面粉倒出后搓合成圆条形，切成小块后放在蒸锅里边蒸边发酵，等时间到了就可以出锅了，一切都是自动运行，非常省心省力。

制作饮料和清洗善后

除了烹制美食外，使用这款福维克美善品料理机还能够用来制作健康美味的纯天然饮料哦！顾问在现场就给大家演示了一道好看更好喝的果汁，将甘蓝、柠檬简单切成若干小块后扔进主锅，加上一杯清水后，点开TURBO键后，短短几秒就能得到鲜美的纯天然饮品，在家庭宴会上也算是极有档次的饮品。

再次复习一下，美善品料理机采用的是福维克500瓦额定功率磁阻马达，最高每分钟10700转速的能力绝非浪得虚名。

在做菜完毕后，所有的配件都可以放入洗碗机清洗，如果没有洗碗机，还有一个很简单的方法可以清洗主锅：和制作饮料的过程是非常相似的，只是不需要放置果蔬原料而已。只需要倒入小半清水，再将马达开到4-6档左右即可自动“刷锅”，效果也是挺不错的。

评测总结

总体来看，这款福维克美善品料理机确实能够专业而快捷的烹制出精致的美食，主菜、汤类、饮料以及米饭面食等主要日常饮食都能够得到解决。特别是在电子食谱的指引下，即便是高难度的菜系烹制过程也能够分解为比较详尽的步骤，只要准备好材料，按部就班即可轻松搞定。

对于不太下厨甚至没有进过厨房的男性来说，这台料理机各方面都是非常友善的，不仅有引导式的操作，精确的克数也能引导料理过程所需的任何材料配比，自己独立完成一道菜完全不是难事，使用上也确实完全没有阻碍，能够真正解放双手，打造更为健康的生活。

特别值得一提的是，美善品团队在进入中国后，并且充分研究了中西方饮食文化，以及中国消费者在消费理念、消费习惯方面的差异，并将其深度融合在中国业务发展的决策上。最终交到用户手中的，是一款足够“接地气”的智能料理机。通过本次体验，编辑认为它确实能够烹制出符合中国人口味的健康食品，不失为解决当代年轻人日常饮食难题的良好方案。目前产品售价为11378元（包含Cook-Key），感兴趣的朋友可以前往福维克美善品体验店求购，也可以点击下方福维克美善品官方站点进行预约。

产品预约链接：https://thermomix.vorwerk.com.cn/

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