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全国百强！这里是即墨！

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2000年前，它隶属齐国

与都城临淄遥相对峙，并夸富饶；

2000年后，它站在历史的潮头

向着改革奋进，奋楫扬帆


全国百强区

全国创新百强区

它就是：「即墨」




01

千年往事


© | 即墨区通济街道


铜壶刻漏，7000年前，“北辛文化”在此发源；6000年前，“大汶口文化”在此繁衍生息；追溯4000年，这座城市的文明便生生不息，它始载于《战国策》《史记》等典籍，临墨水河得名。








© | 即墨区金口镇 即墨古城 儚境啵澜


春秋战国时期为齐国名邑，秦代置县，隋朝建城，它有太多故事、太厚积淀，唯一不变的是它发展的永动，名号的传扬。


© | 即墨区文化和旅游局


踏过千年沧桑，它留下的是崂风拱卫、沽河绕户，金滩海拥、边卫石筑，鹤山问道、仙台凌空，马山探奇、石林棱柱，淮涉八景、清丽雅逸，墨水流韵、赏心悦目，琼岛如链、仙山缥缈，温泉润梦、惠泽黎庶，这一切的一切撰写成瑰丽诗篇，勾勒成它的钟灵毓秀。


© | 即墨区文化和旅游局


聆听胶东之花，柳腔绕梁；品尝即墨老酒，佳酿流馥；眷顾田横祭海，斑斓民俗；改革的一声号令，它城运昌盛，祥和永驻。




02

非遗即墨


醉人柳腔，乡音袅袅


© | 即墨文旅


“夫源远者流长，根深者枝茂”。深厚的历史积淀为即墨孕育了丰富的非物质文化遗产。


而柳腔作为即墨三大国家级非物质文化遗产之一，是即墨的一大“特产”，形成于即墨、平度交界的大沽河流域，距今已有200余年的历史。


© | 即墨文旅


“进了即墨地儿，踩了两脚泥儿，吃着地瓜干儿，听着柳腔戏儿。”柳腔，是即墨的地方戏，也是青岛的代表戏。


它主要使用即墨地区方言，听起来通俗易懂，朴素又亲切，不同于南方的细腻唱腔，这爽利的胶辽官话，充满了生活气息，具有浓烈的乡土风味。




百变“面模”，葛村榼子


© | 即墨文旅


在即墨，葛村榼子已经有二百多年的历史，也是青岛市级非物质文化遗产。


© | 即墨文旅


而这榼子，指的就是每年过年制作“榼花”馒头的模具，看似不起眼，技艺却十分复杂，匠人们需要用几十种工具，在小小的木料上雕刻出寿桃、小鱼、莲蓬、元宝等多种图案。







© | 即墨文旅


对于即墨葛村人来说，雕刻榼子不仅是一种久远的手工艺术，也是一种带有家族神秘色彩的绝活，经过一代代艺人的锤炼，其工艺已经到了炉火纯青的地步。


如今的榼子，不仅仅是一种面食工具，更是一件艺术品，许多民间工艺爱好者和收藏家都视其为珍宝，收而藏之。




“笼”的传人，匠心传承


© | 即墨文旅


“张院的簸箕、毛子埠的升，大欧的笼子进北京。”这句民间顺口溜说的便是清朝即墨大欧鸟笼进京时的场景，距今已有500年的历史。


© | 即墨文旅


大欧鸟笼技艺繁复，经过100多道工艺手工制成，每一道制作工序都凝结着匠人的点滴心血和审美情趣。




即墨花边，“花”开锦绣


© | 即墨文旅


即墨花边由鲁绣衍生而来，发展至今已有2000多年的历史，在国际上素有“抽纱瑰珍”美誉。


沿用“小扣锁”等古法技艺，后又融入欧洲的新式织法，如浮雕般精致美丽的造型，深受大家的喜爱。2021年，更是作为“鲁绣”的一个品类，被列入了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。




03

品醉即墨



即墨麻片，舌尖上的非遗


© | 即墨文旅


还有一种非遗是在舌尖上的，它是用味道留住人心，出现于晚清时期的即墨麻片，始创于茶食店“馥郁斋”，可谓许多老即墨人的心头爱，是从小到大爱吃的美味。


© | 即墨文旅


咬一口，又香又脆，留下一嘴的芝麻粒，还有舌尖淡淡的那抹甜，是老即墨人无论去到哪里，都会想念的味道。




即墨老酒，黄酒北宗


© | 青岛新闻网


作为黄酒北宗，即墨老酒拥有丰厚的文化底蕴与营养价值，在生产中严格遵循“守六法，把五关”的工艺精髓。


© | 青岛新闻网


所谓“守六法”是指酿造即墨老酒所必备的原料和加工条件，即黍米必齐、曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、火剂必得、湛炽必洁；“把五关”则指煪糜、糖化、发酵、压榨、陈储这五个生产环节，每个环节都要对品质进行严格把控。


© | 海报新闻


2013年，即墨老酒传统酿造工艺被列为“省级非物质文化遗产”，温一壶陈年老酒，三五挚友围炉小酌，是多少人记忆中的闲暇幸福时光。




04

大美古城



古城绝色，古韵沧桑


© | 盛葉之本


即墨古城是即墨千年历史的缩影，每一次的走近都是对历史的回望。这里不仅保存着18座历史悠久的老牌坊，还能欣赏到柳腔、葛村榼子和葫芦烙画等胶东非遗。


步入即墨古城，巍峨的城墙、典雅的街巷古朴静穆，在夏日生机勃勃的绿色浸染下，更显温润厚重。







© | 盛葉之本


朱砂红墙，青灰砖瓦，一门一街皆是景观，山亭水榭精巧别致，飞檐斗拱如同画境一般。


漫步于东西门里大街，看雕梁画栋，听戏腔如旧，感夏意悠然，恍惚间，仿佛便与千年前的即墨打了个照面。




待到马山红叶时


© | 青岛山湖景区管理有限公司


待到一年红叶时，即墨最红的要数马山。


不似绿叶清新，不似黄叶温柔，在秋风吹拂下，马山公园里满树红枫华丽绽放，傲立枝头，如同燃烧的火苗，豪放不羁，激情奔放。


© | 青岛山湖景区管理有限公司


如果是秋天，大夫广场两侧的行道树红得透彻，森林之中深红、鹅黄、墨绿交相掩映，在阳光中绘就一幅绝美的秋日画卷，置身于渐层多彩的红，好似步入浓墨重彩的油画世界。




环秀湖，遇见“花花世界”


© | 青岛山湖景区管理有限公司


环秀湖体育休闲公园的一片“花花世界”，为这座宁静安详的湖畔公园点缀缤纷色彩，可谓是今秋即墨的超级网红。

摇曳斑斓的花儿令人望之心喜，粉红鹅黄“渐欲迷人眼”，一不经意间，好像踏入了童话世界。







© | 青岛山湖景区管理有限公司


百日草、波斯菊...各种花儿娇艳美丽，缤纷甜蜜。


花海不是春天的专属，夏日的花儿更加灿烂坚韧，为大地涂抹上生命的亮色。





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© | 即墨区委宣传部供图


青岛文化根基，神州古县翘楚

坐拥千年商都之名号

发出经略海洋之强音

是什么让它踔厉奋发，脱颖而出？


是古往今来的即墨人

他们靠着从容阔达的心胸

和平共处的努力

延续着千年商都的薪火


又凭着开放包容的姿态

开拓创新的变革

让千年古城焕发新的魅力



AUTHOR


首图来源｜即墨古城

编辑｜张斐然

监制｜王磊、周阳




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—END—


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