独家腌血蛤味事达，鲜的团圆味

互推小编 2023-11-08

一白可是螺类、贝壳类的重度爱好者，血蛤在沿海比较多，因为经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤。今天做的这道腌血蛤，蛤肉爽脆，味道极其鲜美，海鲜爱好者千万不要错过~

腌血蛤#味事达，鲜的团圆味#的做法步骤

1. 食材汇总：将葱、姜、蒜、小米椒全部切成末备用

2. 将血蛤处理干净：用手搓+用刷子刷，放入一旁备用

3. 烧沸一锅热水，迅速倒入血蛤，大概烫7秒（不要烫久了否则影响口感），然后马上捞出，再放入冷水里捞一遍

4. 将血蛤一个一个剥开摆好，放入盘里备用

5. 将味极鲜、陈醋、、料酒、麻油、白糖、姜末、蒜末、葱花、小米椒末全部混合搅拌均匀成酱料

6. 用勺子均匀的将拌好的酱料勺子摆好的血蛤上

7. 爽口新鲜的腌血蛤就完成啦

8. 成品图

9. 成品图

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