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女儿红是一种好酒，但是，你还知道有一种就叫做“男儿红”吗

互推小编
 

刷古装剧的时候，总是会看到那些行走江湖的大侠们，迈着大步，豪气冲天地走进小酒馆中，然后大声地对店家喊道：“小二，给切一斤牛肉，再给上一坛十八年的女儿红”。

女儿红，属于绍兴花雕酒，也是黄酒的一种。

这种酒的价格，相对于动辄几百块的白酒来说，是在是很亲民。一瓶500毫升的花雕酒，也就几十块钱。

中国自古以来，喝的就是黄酒。

那时候没有很好的取暖设备，一到天寒地冻的日子，富贵人家还好说，可以烧碳取暖。穷苦人家、在外奔波之人则没有那么好的条件，取暖基本靠抖。

大诗人杜甫就很穷很冷，冷到“布衾多年冷似铁，娇儿恶卧踏里裂”，渴望着“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜”。



幸亏有了“酒”这个东西，它能迅速地增加血液流动速度，把温度带到身体的细微之处，几口下去就会感觉不再寒冷。

倒上一壶酒，用暖炉温热，再慢悠悠地喝上几口，身子瞬间就变得暖暖的。

因为这种酒太好喝，并且时间存放得越久，香味越浓郁。

女孩一生最大的喜事，必定有女儿红的身影相伴

所以，很多大户人家会在家里女儿出生的那一年，把新酿的花雕酒用坛子封起来，再深埋到地下，用漫长的岁月来让它愈加浓香。

直到十八年之后，女儿出嫁的那一天，便将酒从地下挖出来，宴请来参加婚礼的宾客。

有了这一层寓意的花雕酒，被赋予了一个好听的名字“女儿红”。



中国人办喜事，都喜欢用大红色。新郎新娘要穿红色的礼服，门窗上也要挂上红色的丝带，贴上红色的喜字。

红色，即意味着喜庆。“女儿红”更是与这种喜庆的氛围相得益彰。

十八年的精心陈酿，犹如女孩十八年的成长。经历过幼稚与青涩，最终变得成熟与稳重。

有女儿红，是否也有男儿红

有人会问，有“女儿红”，为何没有“男儿红”呢？

其实，花雕酒家族中，是有“男儿红”的位置的。

在古代，凡是喜事必用红色。

出嫁这一天，对女孩来说是一件喜事。那么男人的喜事又是什么。

答案呼之欲出，那就是中状元。

但凡男子中状元者，皆红袍加身，挂花游街。

唐曾他爹就是状元，在游街的路上恰好被宰相家的千金看上。

喜事之上又加一喜，对于封建社会的男人来说，已经达到了人生的巅峰境界。

喜事不能没有酒，于是便有了一种名叫“状元红”的美酒，在高中黄榜之后，开坛畅饮。

状元红，就等同于男儿红。

那个年代，女人没有工作，没有官职，一生最大的喜事就是结婚。

倘若封建时代的女子也能够考取功名、建功立业，说不定还会有“状元女”、“女将军”等等美酒的名字。



黄酒虽好，却已被遗忘很久

令人遗憾的是，现在喝黄酒的人真的太少了，大多数人都去喝啤酒、白酒，小资一点的还去喝红酒。

黄酒，一度成为“土”的代名词。甚至，它已经从酒，变成了做菜的调料，比如说料酒。

其实，黄酒是真正由粮食酿造出来的，口感纯正浓香不说，它的保健功效更是不了忽略。

暖身，健胃，真正地体现出中医药食同源的理念。

闲暇时，不妨尝尝这传统的老酒，它会用自身的魅力告诉你，肯定不会让你失望。

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