2023中国黄酒核心产区游学第三站：会稽山
天朗气清，惠风和畅，三月的兰亭，是美的。
它因2500年前越王勾践植兰于此，汉代建有驿亭得名，又因1600年前书圣王羲之挥笔写就的天下第一行书《兰亭集序》闻名中外。
当年王羲之酒酣耳热之际，在纸上一气呵成，写下324字《兰亭序》，作为他们宴乐诗文的序言。彼时的王羲之不会想到，这份一蹴而就的手稿，以后成为中华文化的灿烂印记。
曲水流觞
魏晋文人最喜大白鹅，叫声嘹亮，体态不俗。
这里曲水流觞，翰墨留香
文人雅士在此栖居，留下传世名作
千年陵墓形制独特，营建考究
见证古越悠久历史
走入回忆，感受古韵
午餐则来到黄酒小镇。
这里是绍兴黄酒的发源地，“绍兴老酒出东浦，东浦十里闻酒香”，在街头巷尾、民家院落，还随处可见酒缸与酒坛。
东浦古镇也曾是唐代诗人贺知章的晚年居住之地，相传李白当年来鉴湖寻找贺知章，留下了“金龟换酒处，却忆泪沾巾”的千古诗句。
暂别黄酒小镇，前往会稽山酒厂。
1915年，会稽山前身“云集酒坊”生产的绍兴黄酒在美国旧金山举办的“巴拿马太平洋万国博览会”上荣获国际金奖；1998年，会稽山牌绍兴酒被北京人民大会堂指定为国宴专用黄酒；2016年，会稽山牌绍兴黄酒成为G20杭州峰会指定用酒。2021年，会稽山成为杭州第19届亚运会官方指定黄酒供应商......
从“云集酒坊”到“东风酒厂”，再到“会稽山”，这三百年间代代传承。
近年来，会稽山酒业采用自动化生产，优化率提高，生产清洁化，节约土地资源，降低劳动强度。
深入参观会稽山的酿造车间，作为传统型全面机械化的绍兴酒生产企业，会稽山却能紧跟时代潮流，秉承“传统工艺、现代装备、智能控制、绿色精酿”的战略理念，实现高品质的多元化、常态化、可控化，拥抱科技的力量。
随后一一参观了会稽山的数字酒庄与黄酒博物馆。
接着由杨国军老师为游学团队授课，品评会稽山的五款佳酿，并开始随堂测验。
随后的精美晚宴，会稽山人用他们的美食美酒迎接了我们，会稽山的兰亭系列与各式佳肴汇聚一堂，我们感受到的是会稽山人豪迈与热情，今晚，我们只想做一个可爱的、快乐的酒鬼！
下一站，塔牌。
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