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沈阳这家藏在胡同内的煎肉馆，独特的三角形煎锅，我是头一次见

互推小编
 

生活除了诗和远方，还有煎肉、红顶、玻璃墙。

这家煎肉馆子隐藏在一个胡同内，装修满满的美式现代工业风格，据说是一百年老房子改装的，简约不简单。

煎肉的口味各不相同，黑胡椒的、原味的、秘制的······扎扎实实分量十足地码在盘子上，透露着咱东北人特有的实惠。

老猴子煎肉馆

地址：沈阳市和平区桂林街69号-1（口腔医院路西伊宁路与桂林街交叉口）

电话：（024）81228511

特色三角形煎锅 煎出好口感

这个造型奇特的煎锅区别于传统铁板烤肉的全面积受热，这个三角形锅茬只有底部受热，煎好的肉可以放在三个尖角上，既能保持余温，火候也刚刚好。

牛掰黑椒

腌制好的黑椒牛肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间，肥而不腻，浓浓的黑胡椒味搭配上秘制的蘸料，够入味。

烤肉烤出来的油顺着圆形的锅底向中间汇聚，翠绿的万年青充分吸收了烤肉的味道，味道清爽又鲜美。这个锅的独特造型很适合烤制蔬菜。

芝士阿根廷红虾

大只的红虾放在锅上炙烤，细腻的芝士粒均匀地洒在上面，高温下融化以后，跟大虾进行了完美的结合。吃起来兼具了大虾的鲜美和香浓的芝士味。

马勺心管

这个菜也要重点推荐。味道麻辣鲜香，心管的口感很有嚼劲，脆脆的，包裹着麻辣没有丝毫腥味。

各式部位多种肉类 丰富口味供选择

【牛板腱】

肉片很薄，上面的纹理清晰可见。煎到发白微微蜷曲的时候夹起，包上生菜或者沾上蘸料，肉质很嫩。

【一品牛肋】

名副其实的一品，肥和瘦成块状均匀相间，相比较牛板腱更为厚实，吃起来有大口的满足感。

【墨鱼肠】

墨鱼丸经常吃，墨鱼肠倒是不常见。别看它看着黑不溜秋，不太好看的样子，烤完吃起来风味独特，一口一个好嗨哦。

精美小串趁热吃 过瘾

不想吃现烤的，想来点现成的咱也有。细细的铁签穿上精瘦的羊肉牛肉，烤好刚端上来的时候趁热吃，别提多香。

特别推荐这个烤肉椒串，焦嫩焦嫩的羊肉和清香四溢的彩椒串在一起，色彩鲜艳，看上去就好有食欲。咬一口又麻又辣好不过瘾。

环境展示

夏天的时候在这里喝酒撸串看世界杯，冬天吃着烤肉看窗外飘雪，四时之景不同而乐亦无穷也。店内最醒目的就是这个用瓶盖做成的背景墙，时间随着当天的日期而变化，不得不佩服老板的创意。

（实习编辑：陈皮糖，请吃在沈阳采访私信或留言）

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