正宗四川泡菜的制作方法和流程，北方做不好泡菜的
四川泡菜的主要原料是各种蔬菜，营养丰富，咸酸适度，味美而脆爽，能增进食欲，帮助消化，尤其是夏天，绝对是一种既营养又美味的开胃小菜。但很多北方朋友在当地做出的泡菜始...
年前别忘了做一份百搭的调料，先收藏好！做菜拌饭
年前大家都忙着准备年货、年夜饭以及春节期间的各类年货、点心，忙碌、辛苦但又幸福。百搭的调味料无论多忙，有些配料还是要提前准备好，这样在春节期间做起菜来，才不会忙乱...
塑料餐盒如何“变废为宝”？
疫情期间塑料餐盒用量明显增多 本报记者 贾宁 摄本报记者 王菡娟随着新冠肺炎疫情在多地散发，居家办公成为很多人的选择，“叫外卖”也已然成为生活的一部分，但随之增加的废弃...
自制复合调料
#冬日生活打卡季#菜肴的复合滋味，有的是在菜肴烹制过程中，使用各种调味料实现的，有的则在烹制之前先将调料配好，需要时使用。下面介绍几种，可预制的复合味的调制方法。糖醋...
烹饪基础知识十二（厨房各种料油、料汁、料粉的制
#冬日生活打卡季#1.厨房派生调料的分类与概念(1)按原料来源分类 有外购调料和自制调料两类。其中自制调料又分前堂调料和派生调料两类。(2)派生调料的概念 是烹调师为了在制作菜品...
四川男子晒出妻子做的爱心饭盒，被吐槽中看不中吃
四川的小周今年29岁，在一个设计院工作，身边都是一些年轻人，关系都不错，晚上还会经常约好一起喝酒唱歌什么的，他们设计院没有食堂，公司每个月会给员工800元生活费让他们自行...
老铁路的腰子饭盒：曾是铁路工人普遍使用的一种饭
被淘汰的“猪腰子”饭盒：老铁路的饭盒，我姥爷家都是铁路的（满铁），小时候我们叫日本饭盒，还有多层的外边带皮套。主要是这种饭盒机车乘务员用得多，上下机车方便，蒸汽机...
再也不用排队热饭了，一个饭盒全搞定
你是否还在公司排队使用微波炉加热午饭？可能大家都休息了你还在吃饭。今天就给大家测评下办公室好物——自热饭盒。不会还有人不知道自热饭盒吧！自热饭盒，顾名思义就是能加...
塑料袋、打包盒，装了热食会致癌？关键看这一点
塑料可谓在生活中无处不在，而除了环境问题，最让人担心的还是饮食安全问题：早上买个包子、油条，刚出炉的热腾，就装进了塑料袋；打包、点外卖，各种食物也是直接打包进塑料...
外卖吃完后，一次性塑料餐盒去哪儿？代表建议商务
点外卖已成为都市人的一种生活常态，近期抖音等平台也宣称要加入外卖大军。数据显示，2015-2021年，中国外卖行业用户规模整体呈快速上升趋势，外卖订单量从2015年的17亿件增长到2...